Taktu snúning á hefðbundnum lager með kínversku hrísgrjónum og engifer.
Það sem þú þarft
- 3 pund kjúklingur stykki (baki, háls eða vængi)
- 10 bollar vatn (kalt)
- 3 sneiðar
- ferskur engifer
- 2
- scallions (skera í 1 tommu stykki)
- 1 msk kínverska hrísgrjónvín (eða þurr sherry)
- þjóta salt (eftir smekk)
- Valfrjálst: Svartur pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skolið kjúklingastykkin undir rennandi vatni. Setjið í stóru potti með 10 bolla af vatni (eða nóg til að hylja).
- Bætið engifer, grænn laukur, hrísgrjónvín eða sherry. Kæla yfir miðlungs hita, skuggaðu stundum úr froðu sem rís upp á toppinn.
- Bætið salti í smekk og svartur pipar ef þess er óskað.
- Cover, minnið hitann og látið gufa í 2 klukkustundir. Stykkið seyði og notið eins og krafist er í uppskriftum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 406 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 142 mg |
| Natríum | 161 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 45 g |