Besta karrýmið er gert með ferskasta innihaldsefnum (þ.mt kryddi) og eldað fljótt og þess vegna er þetta Blómkál og Chickpea karrý svo gott og einfalt og auðvelt að gera. A surefire sigurvegari.
Í þessari uppskrift, hækka auðmjúkur breska blómkálið í nýjum hæðum með þessari grænmetisblómkál og kjúklingabakkauppskrift. Ekki aðeins er karríreyfið fljótlegt og auðvelt að gera, en það er ódýrt og nærandi. Þetta gerir karríinn fullkominn fyrir bæði aðal máltíð, hádegismat eða hliðarrétt fyrir kjöt - það passar bæði grænmetisætur og kjötætur.
Leyndarmálið við velgengni með þessu fati er að ekki ofmeta það, sérstaklega blómkál.
Það sem þú þarft
- 1 msk af jurtaolíu
- 1 stór laukur (fínt skorið)
- 2 grænir chillies (fínt hægðir)
- 1 "/ 2 cm engifer (fínt rifinn)
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- ½ tsk chilli duft
- 1 tsk túrmerik
- 2 tsk garam masala
- 1 msk mjúk brúnsykur
- 1 x 14oz / 400g tini hakkað tómötum
- 1 1 x 4oz / 400g tini kjúklinga, tæmd
- 1 1x 4oz / 400g tini kókosmjólk
- 1 höfuðblómkál
- 2 stór handfylli elskan spínat
- Dash salt
- Dash pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið olíunni í stórum pönnu, bætið hakkað lauk og eldið á miðlungs hita þar til laukin eru mjúk.
- Bætið grænu chilli, engifer og hvítlauk og haltu áfram að elda í 1 mínútu, gæta þess að brenna ekki. Þá er hægt að bæta við chilli duftinu, túrmerik, garam masala og sykri og elda í nokkrar mínútur að hræra stöðugt. Hrærið í tómötum, kjúklingum og kókosmjólk . Hrærið vel.
- Fjarlægðu ytri blöð blómkálsins, skírið þykkt stilkur neðst, þá brjótið blómkálin í blómum u.þ.b. sömu stærð - reyndu ekki að gera þau of lítil eða þau muni sundrast, of stór og þau munu ekki elda.
- Bætið blómkálablómunum við sterkan sósu í pönnu. Klára í 10 mínútur þar til blómkál er soðið í gegnum, en ekki mjúk. Bætið smá lager eða vatni ef sósu verður of þykkt.
- Athugaðu kryddið og bætið salti og / eða pipar eftir þörfum, þá hrærið í gegnum spínatið þar til það byrjar bara.
- Berið fram með soðnum hrísgrjónum og / eða Naan brauð eða chapattis.
ATHUGASEMDIR UM ÁBYRGÐ Á HÁLS OG HÖFNUNARBÚNAÐUR
Ferskur er bestur. Notaðu alltaf nýjustu innihaldsefnin þar sem þetta er fljótur-kokkur karrí, svo að yfirþroskaður blómkál mun ekki virka.
Ferskurinn nær alltaf til kryddi eins og heilbrigður; Það er venja margra að halda krukkur í skápnum í mörg ár og búast við að þau séu góð. þau eru ekki. Hreinsaðu þau út reglulega.
Byggt á uppskrift frá Love Your Greens
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 370 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 310 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 15 g |