Þetta luscious uppskrift að hunangi kyllingi kabobs er fullkomið fyrir hvaða vor eða sumar hátíð. Kjúklingurinn er marinaður í björtu blöndu af hunangi, sítrónusafa, ólífuolíu, sojasósu og oregano, sem gerir það mjúkt, safaríkur og bragðgóður. Þú getur notað aðra jurtir í marinade, svo sem timjan eða basil, ef þú vilt.
Þú getur marinað kjúklinginn fyrir þessa uppskrift í allt að 12 klukkustundir; Því lengur sem það skipar sig, því meira sem bragðgóður er lokið verður það. Gerðu alla skewers sama, eða breytilegt, allt eftir smekk þínum og gestinum þínum.
Notaðu uppáhalds grænmetið þitt í þessu auðvelda uppskrift. Ef þú notar blíður grænmeti, svo sem papriku, sveppir eða sumarskvass, þarf ekki grænmetið að vera tilbúið. Þú getur bætt við þykkum fjórðu tómötum eða framandi sveppasýkingum.
Ef þú vilt nota erfiðara grænmeti eins og gulrætur eða kartöflur, þá þarftu að hreinsa þau áður en þau eru skewered með kjúklinganum. Smyrið rótargrænmeti í vatni þar til þau eru örlítið milduð. Þá holræsi þá, skeið þá með kjúklinganum og grillið þar til það er lokið.
Þessir kabobs eru ljúffengir í rúminu af heitu soðnu hrísgrjónum eða hrísgrjónum pilaf . Berið fram nokkuð ristað hvítlauksbrauð á hliðina og ávaxtasalat fyrir kælifrjót.
Það sem þú þarft
- 1-1 / 2 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringur
- 1/4 bolli soja sósa
- 3 msk hunang
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 2 msk ólífuolía
- 1/2 tsk þurrkuð oregano lauf
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 rauð papriku
- 1 grænn papriku
- 1/2 pund aspas
- 1/2 pund sveppir
- 1 kúrbít eða gult sumarþyrping
Hvernig á að gera það
- Skerið kjúklinginn í 1-1 / 2 "stykki. Blandaðu sósu sósu, hunangi, sítrónusafa, ólífuolíu, oregano, salti og pipar í miðlungs skál og blandaðu vel saman. kældu í 6 til 12 klukkustundir.
- Þegar tilbúið er að elda, undirbúið og hitið grill fyrir miðlungs kol.
- Tæmdu kjúklinginn og prufaðu marinade. Skerið papriku í 1-1 / 2 "-seiningar. Skerið aspas í 2" langa stykki. Skerið botninn af sveppasmellinum af stað; láttu þær heilast fyrir grillun. Og sneið kúrbít í þykkum sneiðar.
- Snúðu kjúklingnum og grænmetinu á málmgrjón. Bambusréttir munu ekki virka eins vel í þessari uppskrift því þeir munu brenna á þeim tíma sem það tekur kjúklinginn og grænmetið að elda vel.
- Setjið skeiðar á heita grillið og eldið 6 "úr miðlungs kolum, beygðu oft og borðuðu með marinade, í 10 til 12 mínútur eða þar til kjúklingur er vel soðin og grænmeti er skörp.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 383 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 797 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 34 g |