Þessi uppskriftir úr kjúklingum og rækjuþekjum eru súkkulaðisblanda, dýrindis fjölskyldumáltíð með crusty brauð eða rúllum eða nýbökuðum kexum.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 til 3 pund kjúklingur stykki
- 1/4 bolli smjör
- 16 aura tómatsósa
- 1/4 bolli rauðvín
- 1 stór laukur (hakkað)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 2 msk steinselja (ferskt, hakkað)
- 1/2 teskeið basil (þurrkað blaða)
- 1/2 tsk oregano (þurrkað blaða)
- 1/2 tsk salt (plús meira til árstíð kjúklingur)
- 1 þjóta pipar (plús meira til árstíð kjúklingur)
- 1 1/2 pund rækju (hráefni, skeljað, hreinsað og deveined, um 1 pund ef skeljar hafa verið fjarlægðar)
Hvernig á að gera það
- Þvo kjúklingur; klappa þurr.
- Kryddið kjúkling með salti og pipar. Í stórum skillet, bráðið smjöri yfir miðlungs hita; Brúnt kjúklingur hægt og rólega, beygðu einu sinni til brúnar beggja. Hellið einhverju of miklu fituinni.
- Í skál sameinast tómatsósa, vín, laukur, hvítlaukur, steinselja, basil, oregano, salt og pipar; Blandið vel og hella yfir kjúkling. Coverið og látið gufa í um það bil 30 til 40 mínútur, þar til kjúklingur er blíður.
- Setjið rækjur í sósu og eldið í 10 mínútur til viðbótar, eða þar til rækjur eru soðnar í gegnum.
- Berið sem plokkfiskur með crusty brauð eða kex.
Fleiri kjúklingur Uppskriftir
- Kjúklingur og Rice Skillet
- Robin er skillet kjúklingur
- Kjúklingur og kúrbít með hvítlauksrjómsósu
- Quick Island Chicken
- Skillet kjúklingur með ítalska kryddi
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1122 |
| Heildarfita | 55 g |
| Mettuð fita | 19 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 632 mg |
| Natríum | 1.460 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 126 g |