Þetta einföldu uppskrift með svínafiski er mjög auðvelt. Gerðu það fyrirfram svo að kjötið geti marinað á einni nóttu; þá grillið í um 10 mínútur og kvöldmat er tilbúið. Svínakál er kjörinn kjöt til að þjóna í viku nótt vegna þess að það eldar svo fljótt og þarf ekki mikla athygli eða fussing.
Mér finnst gaman að þjóna þessu fati með ferskum kornasal til að klára máltíðina. Eða þú gætir þjónað því með grænu eða ávaxtasalati og nokkrum ristuðu hvítlauksbrauði.
Það sem þú þarft
- 2 msk chili duft
- 1/2 tsk þurrkuð oregano lauf
- 1/2 tsk þurrkað marjoram lauf
- 1/2 tsk jarðarkúrinn
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 tsk salt
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1-1 / 2 pund látlaus svínakál, skera í hálft á lengd
Hvernig á að gera það
Blandaðu chili duftinu, þurrkaðir oregano laufir, þurrkaðir marjoramblöð, kúmen, hvítlaukur, pipar, salt og jurtaolía þar til þau eru sameinuð.
Setjið kjötkálin í grófum pönnu. Helltu kryddblöndunni yfir alla flötin á svínakjöti og með fingrum skaltu nudda blönduna vandlega í kápu. Taktu svínakjötið í kæli í 2 til 24 klukkustundir.
Undirbúið tvíhliða tvískipt snertiflösku og hita það upp.
Grillaðu kjúklingarnir á tvöfaldar grillið í 4 til 7 mínútur eða á venjulegu grilli í 9 til 14 mínútur þar til matarhitamælirinn settur í miðjuna fer að minnsta kosti 145 ° F.
Fjarlægðu svínakjötið úr grillinu og hylrið og látið standa í 8 til 10 mínútur til að láta safran dreifa og hitastigið hækkar í 150 ° F. Skerið kjúklingalífið til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 257 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 150 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 34 g |