Búðu til þínar eigin jarðsveppum , borðuðu veganaköku eða helldu yfir veganís fyrir mjólkurfríu eftirrétt sem er að deyja fyrir. Þetta uppskrift úr veganum er aðeins eins gott og dökkt súkkulaði sem þú velur, en þegar þú hefur fundið hágæða mjólkurfríu súkkulaði, hristu upp þessa ríkt og bragðgóður hópur bestu vegans ganache sem þú hefur smakkað síðan þú fórst frá mjólkurvörum lautar eftirréttir á eftir. Þessi uppskrift notar kókosmjólk í stað þess að þungur rjómi er notaður í hefðbundnum uppskriftir. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota hágæða mjólkurfríu súkkulaði.
Það sem þú þarft
- 16 aura góð gæði dökk mjólkurfrí-súkkulaði, gróft hakkað
- 1 15-eyri getur kókosmjólk (ekki lítið afbrigði)
- 1/2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
- Setjið gróflega hakkað dökkt súkkulaði í miðlungs skál. Setja til hliðar.
- Í litlum potti yfir miðlungs hátt hita, hita kókosmjólk þar til loftbólur byrja bara að birtast um brúnirnar og gufan rís upp úr yfirborði.
- Hellið kókosmjólkinni yfir hakkað súkkulaði og látið standa án þess að hræra í 5 mínútur. Eftir 5 mínútur, hrærið súkkulaði- og kókosmjólkblönduna þar til það er gljáandi og slétt (þetta mun taka um 2 mínútur með blíðurri hræringu).
- Bætið vanilluþykkinu og hrærið þar til hún er tekin inn. Notið heitt eða örlítið kælt.
Matreiðsla Ábendingar og Serving Hugmyndir
Þessi uppskrift er allt sem þú þarft til að fullnægja súkkulaðiþráunum þínum. Ganache er sveigjanlegur vegan súkkulaði sósa sem hægt er að nota til að gera úrval af eftirrétti með nokkrum auka innihaldsefnum eða efst þegar ótrúlega vegan eftirrétt. Til viðbótar við að vera notaður til að klára fyrir kökur, kleinuhringir og pies, hér eru tvær einföldar leiðir til að þjóna veganema þínu:
Veganís Sundae: Ekki láta einangraðu veganísinn þinn. Bættu við nokkrum pizazz með því að toppa það með súkkulaði ganache. Bæta við hnetum, nokkrum vegum brúnkini, ferskum ávöxtum og þú hefur fengið stæltur en samt heilbrigð útgáfa af því sem mun smakka eins og decadent sundae. Bættu við nokkrum fleirum og tveimur sneiðum bananum og voila, fæddur vegan banani.
Súkkulaði jarðsveppum Made with Vegan Ganache: Til að búa til þínar súkkulaði úr súkkulaði í súkkulaði í þessari uppskrift. Eftir að hafa undirbúið eins og lýst er hér að framan, láttu ganache kólna í kæli þar til það er örlítið mjúkt en nógu sterkt til að rúlla í kúlur. Þegar þú hefur myndað jarðsveppina þína skaltu rúlla þeim á vaxpappír með kókosflögum, hakkaðum hnetum eða stökkva á kakódufti. Fáðu skapandi og borðuðu þá með grænmetisósu eða þurrkuðum ávöxtum eins og kirsuber eða rúsínum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 367 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 15 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 5 g |