Þessi þægilegur epli tréberjabakur er hið fullkomna baka fyrir nýliða bakari. Ef þú þarft að borða brauð en hata að baka, þá er þetta dýrindis lausn.
Notaðu niðursoðinn eplabaka áfyllingu eða heimabakað eplabaka fylla fyrir þennan auðvelda eftirrétt. The heimabakað skorpu með snertingu af kjúklingi færir allt saman til að gera það sérstakt sérstakt baka. Eða nota pakkað baka sætabrauð.
Þú getur búið til skorpu daginn fyrirfram og geymdu það í kæli þar til þú ert tilbúinn til að fylla og baka baka.
Sjá einnig
Handheldur Apple pies
Það sem þú þarft
- Fyrir sætabrauðið:
- 3 bollar auk 1 matskeið
- allur tilgangur hveiti (14 aura )
- 1 msk kálasykur
- 1 1/2 tsk salt
- 12 msk osaltað smjör (kælt)
- 5 til 7 matskeiðar
- kjúklingur (kalt)
- 3 tsk vanillu þykkni
- 2 matskeiðar mjólk (eða krem, til lokunarbrún)
- 1 eggjarauða
- 1 msk mjólk
- Valfrjálst: 1/4 bolli
- kanill sykur (til að klára)
- Fyrir fyllingu:
- 2 (21 únsur) dósir eplabaka fylling (um 4 bollar tilbúinn baka fylla) *
- 1/4 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1/2 teskeið jörð
- kanill
- 1 tsk vanillu
- 1 tsk kornasterkja
- 1 (14 únsur) getur heilan trönuberjasósu (eða um 2 bolla
- heimabakað tranber sósa )
Hvernig á að gera það
Undirbúa baka sætabrauðið
- Sameina hveiti, sykur og salt, whisking eða vinnslu í matvinnsluvél með málmblöð. Bætið kælt smjörið og skera í hendur með fingrum, eða sætabrauðblender eða púls í matvinnsluaðgerðinni, um það bil 10 til 12 sinnum. Blandan ætti að líta út eins og mola með nokkrum stykki um stærð lítilla bauna. Ef þú notar matvinnsluforrit skaltu flytja blönduna í stóra skál.
- Sameina 4 matskeiðar af kjúklingi með 2 tsk af vanillu. Notaðu hendurnar með því að henda kjötmjólkinni með hveiti og smjöri blandað til að raka jafnt. Bætið meira kjötmjólk í litlu magni þar til blandan byrjar að klasa saman. Snúðu út á lítinn hveitið yfirborð og hræða hendur með raka höndum nokkrum sinnum þar til deigið kemur saman. Það ætti ekki að vera of rakt, en ætti að halda saman. Skiptu í tvo hluta um 12 aura hvert og mótaðu í diska. Settu í plasthylki og kæli í að minnsta kosti 30 mínútur.
Undirbúa fyllingu og baka
- Hellið 2 dósum af eplabaka með því að fylla í pott með 1/4 bolli af brúnsykri, 1 tsk vanillu, 1/4 teskeið af kanil og kornstjörnu. Látið sjóða, hrærið stöðugt. Eldið, hrærið, í um það bil 1 mínútu. Hrærið kranber sósu og sett til hliðar til að kæla.
- * Ef þú gerir baka með heimabakað eplabaka áfyllingu, slepptu 1/4 bolli af brúnsykri, 1 tsk af vanillu, 1/4 teskeið af kanil og kornstjörnu. Sameina heimabakað fyllingu með kranber sósu og sett til hliðar til að kæla.
- Rúllaðu einn disk af kældu deiginu út á léttblómstra yfirborði í hring um 12 til 14 tommur í þvermál. Notaðu vaxpappír eða pergament pappír yfir deigið þegar þú rúlla til að halda umframhveiti í lágmarki. Setjið deigið í baka disk.
- Skolið áfyllinguna í sætabrauðið í kökunni.
- Endurtaktu rúlla með seinni diskinn af deigi. Borðuðu strax yfirborð botnskorpunnar með smámjólk.
- Toppið kökuna með rúllaðu sætabrauðinu. Snúið umfram yfirborðinu og skildu um 1 tommu fyrir gott brún. Ýttu á efstu og neðri yfirhanga saman létt og brjótdu yfirhenginu undir til að mynda skorpuhrygginn. Crimp og flautu eins og þú vilt.
- Chill fylltu baka í 20 mínútur.
- Hitið ofninn í 425 ° F. Setjið mikið, tómt baksturarlak í ofninum. Þetta er til þess að hjálpa botninum á baka baka svolítið hraðar og hjálpa til við að grípa drip.
- Sameina 1 eggjarauða með 1 matskeið af mjólk . Borðu létt yfir ofan skorpunni. Styrið með kanill sykri, vanillu sykri, eða skreyta sykur.
- Skerið nokkrar slit í efstu skorpunni.
- Bakið í 20 mínútur. Minnka hitastig ofninn í 375 ° F og haltu áfram að baka í 30 til 40 mínútur lengur.
- Horfðu á baka til að brenna og tjalda með filmu eða nota baka skjöld eða filmuhring, ef þörf krefur.
Þér gæti einnig líkað
Apple Pie með Cream Ostur sætabrauð
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 532 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 78 mg |
| Natríum | 1,167 mg |
| Kolvetni | 70 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 7 g |