Steikt hrísgrjón er tilvalið fyrir upptekinn helgarhátíð, eða þegar þú ert að leita að skapandi leið til að þjóna afgangi. Eldaður kjúklingur eða kalkúnn er hægt að nota í staðinn fyrir skinku.
Það sem þú þarft
- 2 egg
- 1 matskeið ostur sósa
- 2 tsk sojasósa
- Salt og pipar, eftir smekk
- 1/2 laukur
- 8 aura eldaður skinka
- 1 Grænn laukur, þveginn
- 6 matskeiðar olía til steikingar, eða eftir þörfum
- 1/2 bolli, ferskur, niðursoðinn eða frystur
- 4 bollar kalt eldavél hrísgrjón
Hvernig á að gera það
- Slökktu á eggjum. Hrærið í 1/2 teskeið hverja ostarsósu og sósu sósu . Bætið smá salti og pipar eftir smekk. Setja til hliðar.
- Peel og tærðu laukinn. Tærðu skinkuna og grænn laukinn.
- Hitið wok eða pönnu á miðlungs hátt til mikillar hita. Þegar olían er heitt skaltu bæta við 2 matskeiðar af olíu. Bæta við eggjum. Scramble létt og fjarlægja úr pönnu. Hreinsaðu pönkuna.
- Hita 2 matskeiðar olíu í pönnu eða wok. Þegar olían er heitt skaltu bæta lauknum við. Hrærið í stuttu máli, þá bætið skinkunni og grænum baunum. Hrærið og fjarlægið úr pönnu. Hreinsaðu pönkuna.
- Hita 2 matskeiðar olíu í wokinu. Dragðu hita niður í miðlungs og bætið hrísgrjónnum saman og hrærið með chopsticks til að brjóta upp klumpana. Hrærið það sem eftir er af sojasósu og ostrusósu . Smakkaðu með salti og pipar ef þú vilt.
- Setjið kjötið og grænmetið aftur í pönnuna. Hrærið í eggið. Hitið í gegnum og hrærið í grænu lauknum. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 567 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 94 mg |
| Natríum | 702 mg |
| Kolvetni | 106 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 19 g |