Þessir súrsuðu hvítlaukshnetur eru frábærir á bakkanum fyrir þá sem eru með feitletrað gómur, en geta einnig staðist fyrir hráhvítlaukur hakkað í salati dressings eða bætt við roasts. Þeir eru ofarlega auðvelt að gera-það nær ekki bara hvítlauk með edikum og láta það hanga í kæli í nokkrar vikur.
Það sem þú þarft
- 4 til 6 höfuð hvítlaukur
- 1-pint jar
- 3 þurrkaðir
- rauð chiles , svo sem Arbol (valfrjálst)
- 1 bolli hrísgrjón edik (unseasoned)
- 1 teskeið fínn sjósalt
- 1 tsk sykur
Hvernig á að gera það
- Koma stóran pott af vatni í sjóða. Á meðan aðskilja hvítlaukinn í negull. Látið negulurnar í sjóðandi vatnið og eldið í 30 sekúndur. Þú ert að flokka hvítlaukinn til að auðvelda að afhýða, ekki elda það í hvaða alvöru sem er. Hreinsið og skolið negulurnar með köldu vatni. Skrældu negulurnar.
- Pakkaðu negulurnar í pönkarkúrinn og setjið chiles í krukku, líka ef þú vilt.
- Sameina edik, salt og sykur, hrærið þar til saltið og sykurinn leysist að fullu. Hellið blöndunni yfir hvítlaukshúðina til að ná þeim alveg (þú gætir haft nokkra afganga). Taktu krukkuna með loki og geyma það í kæli í að minnsta kosti 1 mánuði áður en þú notar. The hakkað hvítlaukur mun halda, kælt, í að minnsta kosti eitt ár.