Að búa til milkshaka er frekar auðvelt, en að gera fullkominn milkshake snýst allt um jafnvægi. Sama hvaða bragð þú vilt fá, rétt hlutfall ís til mjólk er lykillinn. Þegar þú hefur grunninn að hrista þínum rétt, þá getur þú bætt við hvaða bragðefnis innihaldsefni hjarta þitt þráir. Þó að það sé svolítið erfitt að klúðra milkshöku, þá geturðu fengið eftirrétt frá góðum til góðs með því að vita nokkrar einfaldar bragðarefur.
Hversu mikið mjólk á að nota?
Eitt af algengustu mistökum sem fólk gerir með heimabakað milkshakes er að nota of mikið af mjólk. Þú vilt virkilega bara skvetta af mjólk, nokkra aura í mesta lagi. Meira en það mun gera milkshake of hlaupandi. Að nota of lítið mjólk getur gert það erfitt að drekka í fyrstu, en það mun verða auðveldara þegar ísinn bráðnar. Sumir vilja frekar þessar tegundir af öfgafullum þykkum skjálftum.
Þú ættir aldrei að bæta ís við milkshaka. Það síðasta sem þú vilt gera er að þynna ríkt rjómi í mjólkinni og ísgreiðslunni með frosnu vatni. Vista ísinn til að gera smoothies .
The Best Ice Cream fyrir gerð Milkshake
Í flestum tilfellum ertu að fara að nota vanilluís. Það er rétt, jafnvel þótt þú ert að gera súkkulaði, jarðarber eða annan bragð, vanilluís er eins og auða striga sem þú getur bragðbætt með súkkulaðissíróp, ávöxtum eða jafnvel smákökum. Notkun bragðbættra ís getur stundum gert milkshakið þitt of sætt.
Standandi með vanilluísi sem grunnur gerir þér kleift að fá bragðið rétt.
Hita upp ísinn þinn
Það kann að virðast gagnvirkt, en með því að nota ís sem er of kalt getur það í raun haft neikvæð áhrif á skjálftann þinn. Það sem þú vilt virkilega að skjóta fyrir er ís sem er um 20 f. Þú vilt í raun að ísinn þinn sé frekar mjúkur, um samkvæmni mjúkan þjóna.
Ef ísinn þinn er of harður þarftu að bæta of mikið af mjólk til að þynna það út og það mun henda ís-til-mjólk hlutfallinu.
Nú heldur frystirinn þinn líklega ísnum þínum í um 0 F, sem þýðir að þú ert að fara að láta það sitja út við stofuhita í nokkrar mínútur til að mýkja upp. Ekki of lengi, þú vilt ekki að það bráðist. Bara nógu lengi til að mýkja smá. Þú getur notað straumljós hitamæli til að meta nákvæmlega hitastigið ef þú vilt, en í raun, þegar þú getur keypt það með vellíðan, þá ertu gott að fara.
Súkkulaði Milkshake Uppskrift
- Láttu vanilluísinn mýkja við stofuhita þar til það er samkvæmni mjúka. Í millitíðinni er hægt að setja glerið sem þú munt þjóna milkshake inni í frystinum til að láta það slappa af.
- Bætið þremur örlátum skeppum af ís til blöndunnar ásamt 2 únsum. (1/4 bolli) af mjólk.
- Squirt í kringum 1/4 bolli súkkulaði síróp og bæta við teskeið af hreinu vanillu þykkni.
- Blandið þar til slétt er og þjónað í frosty glerinu. Þú getur toppað milkshakið með þeyttum rjóma , stökkum, kirsuberi, eða hvað sem hentar ímynda þér, eða bara notið það látlaust.
Milkshake bragðbrigði
- Fyrir súkkulaði malt, bæta 1/4 bolli af maltdufti við uppskriftina hér fyrir ofan.
- Fyrir jarðarberjum milkshaka, skiptu 1 bolla af frystum jarðarberjum fyrir súkkulaðissírópinn.
- Fyrir smákökur og rjóma milkshaka skaltu henda tveimur eða þremur kökum að eigin vali í stað súkkulaðissírópsins.
- Ef þú ert að leita að bæta smá sparka við grunn vanillu milkshaka skaltu bara blanda í smá vanilluþykkni.