Hvítlaukur bragðbætt croutons, ásamt sauteed hvítlauk, bæta við frábæra dýpt bragð til þessa raka, klassíska og sælgæti Hvítlaukur Meatloaf uppskrift. Þessi uppskrift er óvenjuleg vegna þess að hún notar bæði nautakjöt og jurt kalkúnn. Niðurstaðan er léttari kjötblóm sem hefur ekki jafn mikið fitu.
Jarðkalkúnn er venjulega að finna í versluninni í tveimur myndum: allt hvítt kjöt og blanda af hvítum og dökkum kjöti. Þú getur notað annaðhvort að slá inn í þetta auðvelda uppskrift.
Hvítlaukur bragðbætt croutons eru einnig fáanlegar í verslunum. Þú getur búið til þína eigin ef þú vilt; Ristu bara brauðbita í smjöri með klofnaði eða tveimur hvítlaukum.
Grænmetið er sautéed saman áður en kjötið er bætt við í þessari uppskrift, eins og í öllum mjólkurafréttum mínum, vegna þess að því minna sem blöndunni er meðhöndlað því mun betra sem bróðirinn verður. Og að bæta ósoðnum grænmeti við Kjötlauf virkar ekki. The meatloaf blöndunni bakar ekki nógu lengi til að borða grænmetið á fullnægjandi hátt.
Þú gætir notað aðra grænmeti í þessu auðvelda uppskrift. Rifinn gulrætur eða fínt hakkað sveppir myndu vera ljúffengur.
Berið fram þessa bragðgóða kjötlaufa með grænu salati sem kastað er með avókadó- og vínberatómum, sumum kartöflum og nokkrum brauðstöfum á hliðinni.
Það sem þú þarft
- 1 bolli af hvítlauksbragðbökum
- 1/2 tsk hvítlaukur salt
- 1/4 tsk hvít pipar
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 fínt hakkað laukur
- 1/2 bolli
- fínt hakkað rauð papriku
- 2 msk ólífuolía
- 2 egg, barinn
- 1 pund halla nautakjöt
- 1 pund jörð kalkúnn, ljós eða dökkt kjöt
- 1/2 bolli tómatsósu
- 2 matskeiðar hunang
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Sprittu brauðpönnu með slitum skorið í það (þannig að fitu rennur í burtu) með nonstick elda úða og sett til hliðar.
Myldu krúnur, annaðhvort í matvinnsluvél eða í plastpoka. með rúlla pinna. Blandið með hvítlauksalti og hvítum pipar í stórum skál og setjið til hliðar.
Í miðlungs potti, sauté hvítlaukur, laukur og papriku í ólífuolíu þar til blíður. Setjið í skál með mjólk í crouton.
Bætið eggjum við grænmetisblönduna og blandið vel saman. Bæta við kjöt og blandið varlega en vel með hendurnar til að sameina.
Myndaðu kjötblönduna í loaf á tilbúnu brauðpönnu.
Í litlum skál sameinast tómatsósu, hunang og timjan og blanda vel saman. Dreifðu helmingi þessa blöndu yfir brauðina.
Bakaðu kjötbakkann við 350 ° F í 60-70 mínútur þangað til innri hitastigið skráir 165 ° F, burstið með hinni baka tóbaksblöndu hálfa leið gegnum bakstur.
Cover með filmu og látið kjötlaufið standa í 10 mínútur áður en sneið er til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 332 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 139 mg |
| Natríum | 608 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 30 g |