Er eitthvað betra en buttery, hvítlaukur? Sérstaklega þegar þeir koma út úr ofninum heitt, þakið jurtum og heilbrúnum hvítlauk? Við hugsum ekki!
Þessir breadsticks keppa í hvaða ítalska fæðukeðjubakka (við gætum verið hlutdrægni), eru jafn ljúffengur og mun örugglega vera farin áður en þú þjónar næsta námskeið. Þeir eru brjálaðir ávanabindandi og eiga að vera með varnarmerki til að vera heiðarlegur. Svo skaltu íhuga sjálfan þig.
Besti hluti um þessa uppskrift? Þú getur gert þessar brauðstjörnur frábærir fljótir ef þú notar tilbúinn pizzardís. Ef þú ert með smá meiri tíma getur þú farið heimabakað og notað pizzu deigið uppskrift hér að neðan - það gerir frábært uppskrift fyrir brauð, pizzu og calzones eins og heilbrigður!
Hvort sem þú velur, þessar brauðvörur eru viss um að þóknast öllum á borðstofuborðinu þínu. Þú gætir jafnvel þurft að gera tvöfalda lotu!
Það sem þú þarft
- 16 oz. pizza deig (verslun keypt eða heimabakað, uppskrift hér að neðan)
- Ólífuolía (til að bursta og olía lakapannann)
- 4 msk. smjör (brætt)
- 3 negull hvítlaukur (fínt hakkað eða rifið á örvum)
- 1 msk. steinselja (hakkað)
- 1 tsk. þurrkuð basil
- 3 tsk. salt
- 1 tsk. hvítlauksduft
- Pizza Deig:
- 1 1/2 bollar vatn (lúmskur)
- 3/4 msk. virk þurr ger
- 2 tsk. salt
- 2 tsk. sykur
- 1/8 bolla ólífuolía
- 3 til 4 bollar hveiti
Hvernig á að gera það
Ef þú ert að búa til heimabakað pizza deig uppskrift, fylgdu eftirfarandi leiðbeiningum. Ef þú ert að nota tilbúinn deig skaltu ekki hika við að hoppa niður í "Breadstick" kafla.
Pizza Deig:
- Bætið ger, salti, sykri og olíu í luktarmikið vatn í stórum skál, helst í skálinni á blöndunartæki, blandið varlega saman.
- Notaðu deigið viðhengið, bætið því í hveiti smám saman þar til deigið er ekki lengur límt og dregur í burtu frá skálinni. Haltu áfram að hnoða blönduna með deigkróknum í um það bil 3-5 mínútur. Ef deigið er of klístur skaltu bæta við meira hveiti, um það bil 1/4 bolli í einu.
- Hitaðu deigið og hliðar skálina með meiri ólífuolíu . Coverið skálina með ferskum klút og látið hækka í 1 klukkustund á heitum stað.
Breadsticks :
- Hitið ofninn í 425 F.
- Rúllaðu út pizzardísið á olíuðu perkamentpappír með olíuðu rúlla, í þykkt rétthyrningur. Deigið ætti að vera u.þ.b. 3/4 tommu til 1 tommu þykkt og gera u.þ.b. 8 x 11 tommu rétthyrningur.
- Skerið deigið í ræmur með því að nota pizzu deigaskúffu eða hveiti. Þú ættir að geta skorið um 10 (1 tommu breitt) ræma.
- Settu ræmur á olíulaga bakpoka. Þú getur einnig stungið bakplötunni með perkament pappír. Borðuðu ræmur með ólífuolíu.
- Bakið í ofni í 20 mínútur, eða þar til gullið er brúnt og dúnkt.
- Hrærið saman bræddu smjörið, hakkað steinselju, basil, hvítlauk, salt og hvítlaukurduft í litlum skál.
- Þó að brauðpinnar séu ennþá varmir, burstaðu með blöndunni ofan á hvern brauðpokann og þjóna.
- Breadsticks má einnig frysta. Snúðu bara kældu breadsticks í örlátu magni af álpappír og settu í frystinum