Vantar þú kremandi þeyttum smjöri sem þeir þjóna á staðnum steikhúsi þínu? Það er mjög auðvelt að gera heima og njóta allra heimabakaðra brauðanna og heita kvöldverðarrúllur.
Uppskriftin á heimabökuðu þeyttum smjöri gæti ekki verið auðveldara. Allt sem þú þarft er stafur af smjöri og smá mjólk eða vatni. Innan sex mínútna munt þú hafa ljúffengan og rjómalöguð smjör sem dreifist auðveldlega yfir hvaða brauð sem er. Þú getur jafnvel bætt við bragði og sérsniðið bragðið á sérstöku brauði bakinu þínu.
Það sem þú þarft
- 1 stafur (1/4 pund eða 1/2 bolli) smjör (mildaður)
- 2 msk mjólk eða vatn
Hvernig á að gera það
- Eftir að smjör hefur mildað í stofuhita, setjið það í litla blöndunarskál.
- Bætið annaðhvort mjólk eða vatni.
- Helltu með blöndunartæki á lágum hraða í 1-2 mínútur.
- Blandið á miklum hraða í 2-4 mínútur þar til smjörið er létt og rjómalagt.
- Geymið í kæli þegar það er ekki í notkun.
Fleiri ráð til að gera þeyttum smjöri
Það er satt að gera þitt eigið þeyttum smjöri er auðvelt, en nokkrar ábendingar munu hjálpa þér á leiðinni.
- Gakktu úr skugga um að smjörið sé mildað. Helst ætti að fjarlægja það úr kæli í 30 mínútur áður en þú byrjar að henda henni. Þetta gerir verkið miklu auðveldara vegna þess að smjörið verður ekki veiddur í slátrunum og það mun sameina miklu hraðar með vökvanum.
- Mjólk mun gera rjóma rjóma smjör og væri valinn kostur. Ekki hlaupa í búðina ef þú ert úti, þó að vatn muni gera allt í lagi.
- Höggið smjör skal geyma í kæli í plastílát með góðu loki. Endurvinnsla gömul smjörpottur er ekki slæm hugmynd svo lengi sem það er hreint.
- The þeyttur smjör er stöðugt og ætti að vera gott í allt að 10 daga þó það muni verða svolítið erfiðara því lengur sem það setur.
Bæta við bragðmjólk
Ertu að fara að bæta smá smjöri í smjörið þitt? Möguleikarnir eru endalausir og hér eru nokkrar hugmyndir til að hefjast handa.
- Bæta við fersku eða þurrkuðum kryddjurtum - Basil, graslaukur, oregano og steinselja gera frábæra viðbætur við þeyttum smjöri. Einfaldlega höggva ferskum kryddjurtum eða bætið litlu magni af þurrkuðum kryddjurtum meðan þeyttum smjörið.
- Rjómalöguð brúnn sykursmjör - A sætari smjör, þetta er frábært á þungt korn og hvítt brauð og það er fullkomið fyrir haust og vetur kvöldverði.
- Hvítlaukur Chive Butter - Bættu mjólk við þessa uppskrift og svipaðu því upp áður en það er borðað á ítalska brauði eða baguettes.
- Lemon Butter - Njóttu þessa glæsilegu smjöri á hvítum rúlla og brauði, ensku muffins, eða að ofan af grilluðum fiski.
- Brennt Red Pepper - Ertu að leita að einhverjum sem er svolítið kryddaður? Steikið rauð papriku og tærðu það upp áður en það er sett saman í þeyttum smjöri.
- Hrúðaður appelsínusmjört - Sætir sítrusar koma í leik með þessu þeyttum smjöri sem hægt er að bera fram á fljótandi brauði, muffins eða vöfflum og pönnukökum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 102 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 30 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |