Komdu með nokkrar alþjóðlegar bragðefni til þinn frídagatafla
Skreytt hörð soðin egg geta verið fyrsta páskamaturin sem kemur upp í hugann, en það eru margar aðrar kræsingar sem þáttar í hefðbundnum páskamáltíðum um allan heim. Frá sætum brauðum og kökum til kjöt- og eggréttis, jafnvel kökur og smákökur, eru þau matvæli sem græða páskaferðir um heim allan breytileg eftir löndum og svæðum.
lamb
Lamb er ein maturinn sem er algengur í páskaferðum margra menningarheima.
Brennt lambamatið sem margir borða á páskadaginn predies eingöngu páskana - það er aflað frá fyrsta páska seder Gyðinga. Sacrificial lambið var brennt og borðað með ósýrðu brauði og beiskum kryddjurtum í von um að engill Guðs myndi fara yfir heimili sín og ekki skaða.
Eins og Hebrear breyttust í kristni, færðu þau náttúrulega hefðir sínar með þeim. Kristnir menn vísa oft til Jesú sem Guðs lamb. Þannig sameinast hefðirnar.
Pólsku hefðir
Í Póllandi er páskabrunnaborðið gott og sýningin sýnir bestu rétti landsins. Þú finnur jajka faszerowany, fyllt egg sem eru svipuð deviled egg, ásamt żurek , kjúklingasúpa með pylsum. Það mun einnig innihalda eigin uppskrift fjölskyldunnar um biała kiełbasa eða pólsku pylsur.
Hvít borscht súpa , sem kallast annað hvort biały barszcz eða żurek wielkanocny, er líka hefð. Það er úr kartöflum, hvítlauk, sýrðum rjóma, kielbasa, eggjum og rúgbrauði.
Braised rauðkál , þekktur sem czerwona kapusta zasmażana, fylgir oft aðalréttinum, sem getur verið næstum allir kjöt. Vinsælar ákvarðanir fela í sér steiktu lambakjöt, steiktu svínakjöt, bökuð skinku og brennt kalkúnn. A kartöflufat og piparrót eru algeng, eins og er chałka , fléttuðum eggbrauð sem er örlítið sæt og dotted með rúsínum.
Hin yndislega lambakaka er ekki bara bandarísk hefð, það er einnig hluti af pólsku páskalistanum . Aðrir sætar skemmtunir eru ma babka wielkanocna , jurtakaka með 15 eggum og mazurek królewski , flatan sætabrauð, sem oft er toppað með möndluformi, varðveittum, þurrkaðir ávextir og hnetur.
Ítalska hefðir
Egg og lamb eru tvær mikilvægar og táknrænar matar í páskum fyrir Ítala. Það eru nokkrir diskar sem innihalda bæði, eins og Brodetto pasquale , lamb frittata með aspas.
Ítalir vilja líka að baka allt egg í skelinni í brauð. Napólítískt casatiello , kjötfyllt brauð toppað með eggjum sem er bakað beint í deigið, er vinsælt dæmi um þetta. Á sama hátt er Taralli di Pasqua sætur brauð með heilum eggjum sem eru staðsettar efst.
Ítalsk brúðkaupssúpa ( minestra maritata ) eða minestra di Pasqua (hefðbundin páskasúpa með svínakjöti, nautakjöti og kale) eru almennt í boði á frímáltíðinni . Lamb er næstum alltaf aðalrétturinn og artisjúkir eru venjulega borinn fram á hliðinni.
Eftirréttur getur falið í sér colomba di Pasqua (þýtt að " páskaþú "), sætur gerakaka lagaður sem dúfur. Neapolitan kornakaka ( Pastiera Napoletana ), ricotta kaka bragðbætt með appelsínublómi vatn, er annar vinsæl valkostur.
Litháíska hefðir
Eftir kirkjuna á páskadaginn komu litlu fjölskyldur heim til að njóta sérstakrar morgunverðs ásamt matnum frá blessuðu matarkörfunni sinni . Fjölskyldan deilir annaðhvort eggi (tákn um einingu) eða hver hefur mikið soðið egg til að tákna endurfæðingu.
Helstu máltíðin er kvöldverður. Nokkrir hefðbundnar réttir eru bornir fram til að innihalda matvæli sem voru bönnuð meðan á láni stendur. The entree er annaðhvort steikt svín, kjúklingur, skinku eða lamb.
Þú finnur líka vedarai (pylsur úr kartöflum sem geta verið kjötlausir eða innihalda beikon), blynai (lítil pönnukökur), cepeliani dumplings (fyllt með kjöti eða osti) og kartöflupudding sem heitir kugelis . Hlaðborðsspjaldið mun einnig halda nokkrum salötum og mörgum diskum sem innihalda sveppir. Litháen þjóna einnig hálf-sætur gerbrauð með hvítum rúsínum sem kallast velykos pyragas .
Eftirréttir eru mikið á litáska páskafundi. Þú munt líklega sjá paska (bókstaflega þýðir "páska"), mótað osti delicacy, auk aguonu sausainiukai , hefðbundin poppyseed kex, meðal margra annarra tíma heiður sælgæti.
Grísku hefðir
Þó að gríska rétttrúnaðar páskarinn falli á annan dag frá kaþólsku páskaferlinum, eru matarstefnurnar margar góðar lykkjur. Gríska páskahátíðin hefst í raun eftir miðnætti kirkjutengingu en aðalviðburðurinn er haldinn á páskadag.
Á hverju grísku heimilisborði finnur þú lamb, rauða egg og tsoureki , appelsínugult og kryddjurt ilmandi brauð með rauðu eggi sem liggur efst. Ostur kökur - annaðhvort með phyllo (eins og tiropitas ) eða valsdeig (eins og kalitsounia ) - hefðu hefðbundna rétti til að borða meðan lambið er að elda. Önnur mezethes (appetizers) eru ólífur, feta dýfa, tzatziki (jógúrt, hvítlaukur, agúrka dýfa) og Dolmathakia me kima (hrísgrjón fyllt vínber lauf) .
Aðalréttin getur byrjað með avgolemono , grunnuðum grísku kjúklingasúpu með orzo og sítrónu- eggblöndu sem er alveg einstakt. Lambið er oft þjónað með patates sto fourno , brennt kartöflum með sítrónu og oregano, og spanakopita , spínatbaka með osti, ásamt salati og brauði.
Það er engin skortur á eftirréttarmöguleikum, heldur. Galaktoboureko er grænnabaka með phyllo og koulourakia eru smjörkökur með sesamfræjum. Þetta er oft þjónað með sterkum grískum kaffi og grískri víni eins og raki.
Breskir hefðir
Það virðist sem næstum hvert páska-fagna landið hefur sinn sérstaka páska brauð eða köku. Og ennþá eru heitt krossbollur uppáhalds á mörgum sviðum en sérstaklega í Bretlandi. Þessar einstakar gerbollar eru kryddaðir og fylltir með þurrkuðum ávöxtum og sítrónusúgunin er drizzled í formi krossi meðfram efstu.
Hefðin er talin af fornu Anglo-Saxons, sem bakaði litla hveitikaka til heiðurs gyðjunnar vor, Eostre. Eftir að hafa umbreytt í kristni skipti kirkjan þeim með sælgæti sem kirkjan blessaði.
Páska hádegismatur er hefðbundin máltíð í Bretlandi. Ásamt lambaljósi , verður þú oft að koma yfir hliðarrétti sem innihalda vorgrænmeti eins og hvítkál, og uppskrift að nýta verðlaun Jersey royal kartöflur . A kjúklingur og ferskur myntasósa fylgir venjulega kjötinu.
Klassískt breskur kaka fyrir páskana er simnel kaka . Það gefur til kynna að endir Lent eins og það er fyllt með innihaldsefni-krydd, ávexti og marzipan-sem eru bannað á þeim tíma sem fastur. Súkkulaði gerir útlit bæði í eggjum og eftirrétti. Þetta getur verið allt frá súkkulaðikaka til súkkulaðimúsa.