Hin fullkomna grillið þarf réttan grillað sósu
Það eru margar leiðir til að skipta upp heimi sósur með grillið. Sósur geta verið sætt eða heitt. Sósur geta verið þunnt eða þykkt. Sama hvernig þú vilt að flokka grillasósur, þú verður alltaf að enda með undantekningum. Þó að ég veit ekki hvar ég er nákvæmlega að pigeonhole miklu Alabama hvíta grillið sósu , þá kem ég að því að flokka sósur með flestum alvarlegum grillum með því sem þeir eru byggðar á. Flestir sósur með grillið eru byggðar á tómötum, ediki eða sinnepi.
Auðvitað eru munur á marinades , mops , sops, klára sósur osfrv. Sósur eru notaðar um grillið og grillunarferlið, en þú þarft að gæta varúðar við sósur sem innihalda mikið af sykri þar sem þau geta brennað við háan hita.
Tómatsósósósósar eru langstærst notaðir, en flestir forðastu með elstu grillatriði. Til að gera frábæra sósu með tómatsósu , mundu að elda sósu vel til að brjóta niður tómatarbragðið og blanda saman við önnur innihaldsefni. Reyndar er best að gera það dag eða tvo áður en þú ætlar að þjóna því. Þannig verður bragðið vel dreifð í sósu og gerir það miklu betra.
The edik byggt grilla sósu er sköpun hefðbundinna North Carolina grillið. Þessar þunnt sósur geta verið notaðar í allt að eldunarferlinu og aðstoð við mjólkurvörur. Einnig, þar sem edik er súr hefur það kraft til að bera bragði djúpt inn í kjötið.
Reyndu að blanda saman sósu af eplasafi með rauðum pipar til að gera heitt, bragðgóður en einföld grillað sósu.
Ef þú ert í suðurhluta Norður-Karólínu, finnur þú sinnepsósa sem byggjast á sinnepi . Þessar yndislegu sósur eru fullkomin fyrir svínakjöt hvort sem þú ætlar að reykja heilan eða grilla upp svínakjöt .
Sérhver grillkokkur hefur uppáhalds sósu hans og það er næstum allir með uppáhalds leiðin til að þjóna þeim. Sósur má gæta varlega, stöðugt að bæta, og einstakt fyrir alla frábæra grillið . Ég hef mikið úrval af sósuuppskriftir til að hjálpa þér að byrja að setja saman sósu sem er rétt fyrir þig. Mundu, eins og öll frábær elda, er leyndarmálið í tilraunum.
Stórt leyndarmál sósur er að finna það sem þú vilt og hvað virkar fyrir þig. Ég veit strákur sem notar beina Tabasco sem aðalbastann sinn á biskupi. Það mun hreinsa höfuðið og hafa þig til baka í næstu helgi. Svo fáðu bragð, próf og tilraunir. Það er eina leiðin sem þú munt finna eina sósu sem virkar best fyrir þig.
Ef þú ert að leita að nýju grillasósu skaltu prófa grillasósuuppskriftirnar þínar til að fá þig í sósu sem er rétt fyrir þig.