Jalapeno Poppers

Þessir ljúffengu litlu jalapeño poppers gera stórkostlegan appetizer fyrir veislu eða leikdagasamkomu . Jalapeño papriku eru fyllt með cheddar og rjómaosti blöndu og þá eru þau smitaðir og djúpsteiktir í fullkomnun.

Ég notaði lítið gult papriku fyrir poppers sýnt á myndinni því það er það sem ég hafði, en rautt eða grænt, eða mýkri lítil pipar má skipta. Ef þú notar jalapeño papriku fyrir uppskriftina skaltu ganga úr skugga um að þau séu frekar stór og plump.

Vegna hita paprikanna skaltu gæta þess að vinna með þeim. Ég mæli með hanskum. Ef þú ert ekki með hanska skaltu setja plastpokar yfir hendurnar eins og þú vinnur. Capsaicin í papriku gefur þeim sterkan bragð, en það getur einnig valdið óþægilegum brennandi tilfinningu ef paprikan kemur í snertingu við húðina.

Ef þú verður að fá eitthvað af heitum piparolíunni á hendur, ekki snerta augun eða andlitið. Til að draga úr brennslunni, reyndu að þvo hendurnar með sápu með seigju (helst Dawn, því það leysir olíu svo vel). Önnur möguleg úrræði eru ma jurtaolía, veikburða bleikjulausn, mjólk eða jógúrt og bakstur gosdípur. Forvarnir (hanskar) er besta lækningin!

Það sem þú þarft

• 15 jalapeño papriku (plump)
• 8 aura
• kremosti (stofuhita)
• 1/2 bolli af Cheddar osti (rifinn)
• 1 bolli mjólk
• 1 bolli
• hveiti (allur tilgangur)
• 1 þjóta salt
• 1 bolli
• breadcrumbs (látlaus, þurr)

Hvernig á að gera það

1. Skerið jalapeño papriku í hálft á lengd; fjarlægja fræ. Sameina rjómaost og Cheddar, blandað þar til það er vel blandað. Fylltu jalapeño piparhálfin með kremblöndu og pressaðu helmingum saman aftur.
2. Setjið mjólk í grunnu skál.
3. Sameina saltið og hveiti í grunnu skál.
4. Setjið brauðmola í grunnu skál.
5. Dýktu papriku í mjólkina, síðan í hveiti, lagið vandlega. Settu þau á blað af filmu eða vaxnu pappír til að þorna í um það bil 15 mínútur.

1. Dýktu papriku í mjólkina aftur, þá í brauð mola. Látið þá þorna aftur í 10 til 15 mínútur. Ef nauðsyn krefur, dýfaðu aftur létt í mjólkinni og aftur í brauð mola og látið þorna aftur.
2. Á meðan, hita olíu í djúp fryer til 370 F.
3. Djúpað steiktu jalapeño papriku í lotum í um það bil 3 mínútur, eða þar til þau eru gullbrúnt.
4. Flyttu jalapeño poppers til pappírshandklæði til að holræsi.

Þér gæti einnig líkað

Jalapeño appetizer ferninga

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	355
Heildarfita	20 g
Mettuð fita	11 g
Ómettað fita	6 g
Kólesteról	53 mg
Natríum	522 mg
Kolvetni	34 g
Mataræði	6 g
Prótein	12 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)