Þetta stórkostlegu uppskrift fyrir Ananas Walnut Quick Bread er blanda af nokkrum frá gömlum matbókum sem ég hef haft í mörg ár. Ég breytti innihaldsefnunum og breytti hlutföllum til að gefa brauðinni betri áferð. Það er ljúffengt!
Bragðið og áferð þessarar brúðar er mjög dásamlegt. Ananasið bætir sælgæti og valhnetur bæta stórkostlegu marr. Það er fullkomið á eigin spýtur, eða ristað og dreift með smáum smjöri og einhverjum þeyttum hunangi eða sultu.
Það er ekkert eins og að gera fljótlegt brauð til að taka ákvarðanir um morgunmat fyrir næstu daga fyrir þig. Allt sem þú þarft að gera er að láta þetta brauð á borðið, í plastpoki eða innsigluðum tini og hafa mjólk og appelsínusafa í ísskápnum. Krakkarnir geta fengið morgunmat fyrir sig!
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli smjör, mildað
- 1 bollar kúrsykur
- 3/4 bolli brúnsykur
- 4 egg
- 3-1 / 3 bollar hveiti
- 1 tsk bakpúður
- 1 tsk bakstur gos
- 3/4 bolli kjúklingur
- 2 tsk vanillu
- 1 bolli hakkað valhnetur
- 1 (20 únsur) getur mulið ananas, vel tæmd, pantað safa
- 1/2 bolli kornsykur
- 3 matskeiðar áskilinn ananas safa
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Spray tvo 9 "x 5" glerbröskapönnur með nonstick bakpúða sem inniheldur hveiti og setjið til hliðar.
Í stórum skál, sláðu mýknuðu smjöri með 1 bolli kornsykri og brúnsykri þar til það er vel blandað og dúnkt. Bætið eggunum í einu, berjið vel eftir hverja viðbót.
Bætið hveiti, bakdufti, gosi, kjúklingi og vanillu og taktu þar til sameinað. Hrærið í valhnetum og vel ræktaðan ananas.
Blandið batterið bara þar til það er sameinuð; ekki slá á móti.
Skiljið batterið jafnt á milli undirbúinna pönnanna.
Bakið brauðunum við 350 ° F í 55 til 65 mínútur eða þar til brauðin eru velbrúnin, byrjar brauðið frá pönkunum og tannstöngli í miðjunni kemur út hreint. Setjið brauðina á vír rekki meðan þú gerir gljáa.
Í litlum skál, sameina 1/2 bolli sykur með 3 matskeiðar af áskilinn ananas safa og blandaðu vel. Þrýstu þessari blöndu yfir heitt, fljótlegt brauð.
Látið brauðið standa í 10 mínútur í pönkunum, þá hlaupa hníf um hlið brauðsins til að ganga úr skugga um að brauðið sé laus frá pönnu.
Takið varlega úr brauðunum úr pönkunum, settu þau vandlega á vírplötum og látið brauðið standa þar til það er kaldt. Geymið brauðið vel þétt við stofuhita í allt að þrjá daga, ef það varir svo lengi!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 206 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 51 mg |
| Natríum | 156 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |