Citrus pith og fræ innihalda pektín til að hjálpa hlaupandi
Marmalade Ábendingar - Matreiðsla með Marmalade
Að búa til eigin marmelaði er frekar einfalt, og þeir gera mikla gjafir fyrir hvaða tilefni sem er. Hér eru nokkrar ábendingar og vísbendingar:
• Veldu skýran, þurr dag til að gera marmelaði.
• Gerðu litla hópa í einu til að koma í veg fyrir að það sé bráð.
• Vertu viss um að fylgja.
• Geymið réttu niðursoðinn marmelaði á köldum, dökkum stað í allt að eitt ár.
• Alltaf skal kólna eftir opnun og nota innan 6 mánaða.
• Fargið marmelaði við fyrstu táknið á hvaða mold sem er.
• Notaðu Zester, eða grænmetisskál til að fjarlægja aðeins þunnt ytri afhýða úr sítrusávöxtum. Hvíta pith og himnur hafa bitur bragð.
• Ef þú notar aðeins zest og ávexti köflurnar úr sítrusávöxtum skaltu panta fræ og kvoða, binda í ostaskáli og elda með öðrum. Pith og fræ innihalda mikið pektín sem þarf til að hlaða.
• Til að fá meira safa úr sítrusávöxtum skaltu skjóta þeim í örbylgjuofn í um 10 sekúndur. Látið kólna áður en það rúlla með litlum þrýstingi til að brjóta örlítið frumur sem halda safa.
• The zest verður auðveldara að fjarlægja úr heilum ávöxtum. Skerið ávöxtinn og þá skera fyrir safa.
• Öll ávexti skal þvo vandlega áður en það er notað.
• Varahvarf er hægt að innsigla í zippoka og fryst í allt að 6 mánuði. Engin þörf á að þíða áður en notkun er notuð.
• Notið marmelaði í ávaxtasafa, sem gljáa fyrir kjöt og grænmeti og í marinades .
• Marmalade giftist sérstaklega vel með saltum kryddjurtum eins og Worcestershire sósu og sósu sósu .
Uppskriftasafnið inniheldur þau fyrir margar mismunandi gerðir af marmelaði, auk uppskriftir með marmelaði sem aðal innihaldsefni.
Heimabakað Marmalade Uppskriftir
• Bartlett Pear Orange Marmalade
• Beet, Lemon, og Ginger Marmalade
• Blueberry Marmalade
• Brisket með Burgundy Orange sósu
• Gulrótarkaka með Marmaladekrem osti Frosting
• Gulrót Marmalade
• Jólatré Marmalade
• Cranberries Amaretto
• Cranberry Orange Marmalade
• Cranberry Orange Pund kaka
• Dark Fruitcakes
• Gylltur Tómat Marmalade
• Margrís Marmari
• Grænmeti Marmalade
• Kiwi Lime Marmalade
• Lemon Marmalade
• Lime Marmalade
• Nektarín-Orange Marmalade
• Marmalade laukur
• Orange súkkulaði flís
• Peach Marmalade
• Quince Marmalade
• Rauð grapefruit Marmalade
• Red Pepper og Ginger Marmalade
• Bræddur Marmalade Eggplant
• Seville Orange Marmalade
Uppskriftir með Marmalade
• Bakað Marmalade Pönnukaka
• Kjötflökur með laukmjólk
• Brauðpudding með Orange Marmalade
• Brisket með Burgundy Orange sósu
• Gulrótarkaka með Marmaladekrem osti Frosting
• Kirsuberjurtur, appelsínugulur skinkur
• Coconut bjór rækjur með Sweet & Tangy sósu
• Cranberries Amaretto
• Cranberry Stuffed Acorn Squash
• Skrýtið sítrusgæs
• Dark Fruitcake
• Eftirrétt Fondue Marnier
• Kjúklingasalat með engifer Marmalade
• Írska Te Brack
• Mandarin Orange Marmalade kex
• Marmalade Ovn-Steikt Kjúklingur
• Marmalade-glerað kjúklingur
• Kjúklingabörn í appelsínu
• Orange Crepes Flambe
• Orange Marmalade Kremostabar
• Orange Marmalade Cream Ostur Pie
• Orange Marmalade Cornish Hens
• Pönnukökur með appelsínu Marmalade
• pipar hlaup svínakjöt lán brauð
• Plum pudding fyrir jólin
• Svínakjöt með Chipotle-Marmalade Saus
• Slow-Grilled Ribs með Spice Rub
• Spiced Orange Marmalade Flank Steak
• Spicy Marmalade Soy Dip
• Hvít súkkulaði appelsínukaka