Svínakál er fyllt með eplablöndu af brauðbrum, bakað með eplasafa og toppað með beikon.
Það sem þú þarft
- 2 heilar svínakjöt, 1 1/2 til 2 pund alls
- salt og pipar
- 1 1/3 bollar eplasafi,
- skipt
- 1 msk smjör
- 1 tsk þurrkað blaða Sage, crumbled
- 3/4 bolli hakkað skrældótt tart epli
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 3/4 bolli
- jurt kryddað fylling mola
- 4 sneiðar beikon, hallað á móti
Hvernig á að gera það
- Skerið hvítlauk í lengd, en ekki alla leið í gegnum. Fletja. Stenið sólmælt með salti og pipar.
- Hiti 1/3 bolli eplasafi með smjöri og síld. Hrærið hakkað epli og lauk og fyllingarblanda.
- Dreifðu fyllingarblöndunni yfir einum flettuðum svínakjöti og þá efst með öðrum fléttum svínakjöti. Skewer lokað.
- Setjið svínakjöt í grunnu bakpönnu. Hellið eftir 1 bolla af eplasafa yfir kjötið og látið síðan beikon ofan á toppnum.
- Roast afhjúpa við 350 F í 1 1/2 klukkustund, eða þar til eldað í gegnum.
- Fjarlægðu skeiðar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 280 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 231 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 33 g |