Orange glerað skinka er frábært sérstakt tilefni skinka, svo sem eins og þú gætir þjónað fyrir jól, páska, afmæli eða aðra stóra fjölskyldusamkomur eða aðila. Það mun gera yndislega brennidepli að máltíðinni og það er tilbúið fyrir það nærmynd fyrir fjölskyldufæðimyndirnar þínar.
Þó að það lítur yndislega út, er það í raun mjög auðvelt að undirbúa. Appelsínugult gljáa er einfalt og ljúffengt. Þú verður að nota fullkomlega eldaða skinku, þannig að það er engin áhyggjuefni að hafa ofnaskipti með ofeldri kjöti. Helstu áhyggjur ættu að vera í overcooking skinkunni og þurrka það út. Markmið þitt er einfaldlega að þjóna því hituð og að gefa gljáa tíma til að karamella og veita viðbótar djúpa bragð.
A 4-pund beinlaus skinkur mun þjóna 10 til 12 manns, svo lengi sem þú hefur ekki gesti sem hlaða upp plötuna sína og svínið skinkuna.
Það sem þú þarft
- 1 beinlaus reykt skinka (niðursoðinn eða fullbúin, um 4 pund)
- 1 krukkur / 10 aura appelsína marmelaði
- 1/2 bolli appelsínusafa
- 1 msk sinnep (tilbúinn)
- 1/4 tsk klofnaði (jörð)
- 1/4 teskeið engifer (jörð)
- 1/2 bolli rúsínum
Hvernig á að gera það
- Setjið skinku á rekki í steiktu pönnu, fituhlið upp, og skora fituinn, sem gerir skurðarskeri til að búa til demanturmynstur yfir það.
- Bakið skinkunni við 325 F í 1 klukkustund og 15 mínútur.
- Í potti á lágum hita sameinast marmelaði, appelsínusafi, sinnep, negull og engifer. Kláraðu í 5 mínútur.
- Skolið hálfan appelsínublanda yfir skinkuna og haltu áfram að baka í 30 mínútur.
- Bætið rúsínum við eftir appelsínublanduna og þjónið því með skinkunni sem krydd.
Til klofna eða ekki á klofnaði
Sumir kokkar eins og að prjóna hvert af demöntum með heilum klofnaði til að búa til fóðrun. Það er val þitt ef þú vilt gera kynninguna. Ef svo er verður þú að bæta við heilum negull á innihaldslistanum. Hins vegar er núverandi heimspeki í matreiðsluhringum að þú ættir ekki að þjóna neinu vansælu sem garnish. Þú hefur nú þegar klofnaði krydd í gljáa til að njóta með hverjum bit. Þú vilt sennilega ekki að gestir fái óþægilega bíta í skógræktarhnetu sem þeir þurfa að ráðstafa á napkin þeirra. En ef þú vilt þessi hefð skaltu nota allt neglurnar og fjarlægðu þá áður en þú sneið og þjóna skinkuna.
Variations
Orange marmelaði er klassískt gljáaþáttur, en margar tegundir varðveisla fara í ham gljáa. Þú getur komið í stað ferskja eða apríkósu varðveitir ef það er það sem þú hefur á hendi.
Meira Bakað Glerað Ham Uppskriftir
- Skinkur með bjórglasi
- Bakað skinka með brúnn sykurþörmaplaska
- Bakað skinka með einföldu ferskja-Mustard gljáa
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 384 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 118 mg |
| Natríum | 2.120 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 33 g |