Ekkert slær einstakt salt og sterkan bragð af gerjuðum svörtum baunum (dul sjá), en þær eru venjulega aðeins fáanlegar í Asíuvörum og mörkuðum. Kínverska svarta baun sósa, á hinn bóginn, er að finna í þjóðernis eða alþjóðlegum hluta margra matvöruverslana.
Hversu mikið Black Bean Sauce ætti ég að nota?
Gott regla er að skipta um svarta baunirnar með jafnri magni af svarta baunasósu. Ef þú finnur fatið skortir bragð, reyndu að skipta yfir í annað vörumerki.
Hvenær ætti ég að bæta við sósu?
Gerjuð svartur baunir má bæta við matinn á nokkrum stöðum. Bönkunum má stökkva yfir mat fyrir gufu, til dæmis. A vinsæll tækni er að blanda baunum og sameina þær með hvítlauk og / eða engifer. Mashed baun / hvítlauk / engifer blöndu má nudda yfir kjöt eða sjávarfang fyrir matreiðslu, bætt við upphitun olíu í upphafi hrærið eða blandað með öðrum fljótandi innihaldsefnum og hellt yfir gufuskáp.
Tilbúinn kínversk svartur baunsaus, hins vegar þarf bara að hita í gegnum. Í hrísgrjón, sameina svarta baun sósu með hinni sósu hráefni, og bæta við wok í lokastigi matreiðslu. Fylgdu svipaðri aðferð við steiktu diskar, sameina tilbúinn svörtu baunasósu með hinni hráefnuinnihaldinu, bæta sósu við matinn og gufa í samræmi við leiðbeiningarnar um uppskriftina. Reyndu ekki að skipta svarta baun sósu fyrir mashed svarta baunir sem nudda yfir kjöt eða sjávarfang fyrir matreiðslu - niðurstöðurnar verða ekki mjög góðar.
Hugsaðu um það sem sósu og farðu í samræmi við það.
Mælt vörumerki
Lee Kum Kee svarta baun sósa og svarta baun sósa með hvítlauks.
Spareribs með unnin Black Bean Sauce - rifbein eru brúnt og slegin í sælgæti sósu.
Top 10 Black Bean Sauce Uppskriftir