Þ.mt óvenjuleg og sérstök mataræði
Það hefur "köku" í nafni sínu, en á margan hátt er það meira eins og baka. Það er hægt að gera með ricotta, mascarpone, kremosti eða kvarki. Það getur haft skorpu eða ekki, verið toppað með ferskum ávöxtum eða sultu; eyða tíma í ofninum eða vera ekki bakstur; og snúa út hvar sem er frá mjög sætum og rjómalögðum að þéttum og aðeins örlítið sætum. Það er cheesecake, eftirrétt elskaðir um allan heim.
Fyrsta sögufræga minnst á ostakaka kemur frá grísku uppsprettu sem skrifuð var á 5. öld f.Kr. Ein af nútímalegum útgáfum hennar var þróuð á 1800s þegar amerískan rjómaost var þróuð. Nú á dögum er að minnsta kosti einn ljúffengur ostakaka fyrir hvern smekk, hæfileika og þörf, þar með talin þau fyrir sérstaka mataræði. Veldu einn eða fleiri! - af eftirfarandi til að smíða eins og eftirrétt að muna, hvort sem það er sérstakur frídagur eða daglegur eftirréttarhátíð.
- Gerð ostakaka (Skref fyrir skref leiðbeiningar)
- 7 ráð til að gera hið fullkomna ostakaka
- Hvernig á að mýta kremosta fljótt
01 af 10
Classic New York Cheesecakemynd (c) Halfdark / Getty Images Venjulega þjónað látlaus (án þess að toppa yfirleitt), þétt og aðeins hóflega sætur, New York-stíl ostakaka er rannsókn í understated deliciousness. Nákvæmar leiðbeiningar þessa uppskrift munu hjálpa þér að gera frábæra klassíska cheesecake með Graham cracker skorpu á fyrstu tilraun þinni.
Ef þú ert ekki í Graham cracker skapi, valið fyrir Junior's Original New York Cheesecake , sem er með svampakakskorpu.
Forðastu glúten? Prófaðu glútenfrí New York Cheesecake. Það eru bara svo margir dásamlegar möguleikar!
02 af 10
Eggnog White Chocolate Cheesecakemynd (c) Alisa von Dobeneck Ekkert segir frí alveg eins og eggnog . Þetta eggnog hvíta súkkulaði cheesecake verður hluti af mjög glaður hátíð með gingersnap skorpu og ljós, dúnkenndur áferð.
03 af 10
Sweet Potato Cheesecake Piemynd (c) Diana Rattray Sætar kartöflur eru ljúffengir, nærandi og hagkvæmir þegar á árstíð, þannig að við ættum líklega að borða meira af þeim! Gerðu þetta eftirrétt og klappaðu þér á bakinu til að bæta smá beta karótín við mataræði.
Ef þú ert með grasker í búri frekar en sætar kartöflur skaltu búa til svipaðar bragðefni með Easy Pumpkin Cheesecake , eða farðu framhjá með Pumpkin og Labneh Cheesecake Parfaits .
04 af 10
Spænska Cheesecake Flaomynd (c) Lísa Sierra Veldu þessa uppskrift ef þú ert að leita að óvenjulegum bragði í cheesecake þínum. Upprunalega á eyjunni Ibiza, heillandi anís í þessari eftirrétt, minta smekk og ilmur mun ekki vonbrigðum. Fyrir eftirrétt frá Asturias, annað svæði á Spáni, skoðaðu Asturian Cheesecake .
05 af 10
Pecan Praline ostakaka fyrir hæga eldavélmynd (c) Diana Rattray Elska hæga eldavélina þína? Notaðu annaðhvort hringlaga eða sporöskjulaga til að baka einn meðalstór eða tvær smærri ostakakkar! Þessi hæga eldavélartækni hefur þann kost að varðveita raka eftirréttarins og leyfa því að kólna hægt og þannig koma í veg fyrir sprungur í fullunninni vöru. Svipaðar bragði er einnig hægt að ná í ofninum með þessari uppskrift að Brown Sugar Cheesecake með karamellu pecan áleggi .
06 af 10
Vegan súkkulaðihnetusúkkulaðimynd (c) Jupiterimages / Getty Images Mjólkurafurðir eru nokkuð venjulegar í ostakaka, en þetta snjallt uppskrift inniheldur ekkert. Þau tvö ríkulegu bragðefni í þessu mati munu gleðja bæði veganana og hreina hreina einstaklinga, þannig að þeir yfirgefa algerlega ekki sviptingu. Þegar þú ert um borð í heilsu og bragðvagnarvagn skaltu prófa aðra vegan og mjólkurfrjálsa ostakaka , eins og bláberja, kirsuber og jafnvel myntu súkkulaðiflís.
07 af 10
Lime Lime Cheesecakemynd (c) Brian Leatart / Ljósmyndir / Getty Images Ef þú languishing í köldu og gráu loftslagi mun öruggasta blöndunin af rjómaost og lykillímsafa örugglega blása sumum suðrænum gola í siglana. Komdu aftur til lífsins með annað hvort þessa venjulegu mjólkurútgáfu eða með Vegan Key Lime Cheesecake .
Jafnvel suðrænum:
08 af 10
No-Bake Matcha Green Tea Cheesecakemynd (c) Alex Tran / Augnablik Open / Getty Images Vinsælt í nokkrum Asíu löndum, mjúkur og dúnkenndur cheesecake í japönskum stíl, hefur tilhneigingu til að vera minna sæt en það er frændi í amerískum stíl; og er stundum lýst sem kross á milli þéttu osterkaka og köku eða svampaköku. Sem óreiðaþekking (sem kallar á ójafnaðan gelatín frekar en egg til að það sé samkvæmni), þetta er eftirrétt sem getur lánað sig til að vera kynnt á óvenjulegum vegu, eins og í krukkumörkum eða skotgleraugu.
Ekki tilbúinn fyrir framandi grænt te-bragðbætt eftirrétt? Byrjaðu með þessu örlítið tamer (þó enn ljúffengur) látlaus japanska ostakaka .
09 af 10
No-Bake Grasker Cajeta Cheesecakemynd (c) Robin Grose Cajeta er eigin sætur karamellu Mexíkó og þetta eftirrétt mun minna þig á hversu ríkur matreiðsla hefst fólkið í því landi. Made með myldu Maria smákökum fyrir skorpuna (eins og margir slíkar sköpanir í Suður-Ameríku eru) og íþróttamaður rjómalöguð lauk graskerlag, þetta gleði krefst ekki ofn eða springform pönnu og það er hægt að gera um hálftíma ).
10 af 10
Cheesecake popsmynd (c) Elizabeth LaBau Bragð, vellíðan af gerð, hlutastýring og skemmtileg þáttur-hvað meira gæti ostekakur beðið um? Þessar poppar, sem myndast úr fyrirframbúnum (keyptum eða heimabökuðum) ostakaka, mun gleðjast ungum og gömlum, hvort sem er á hlaðborðssal eða sem hið fullkomna smábita enda á sérstökum fjölskyldumat. Annar bítaþáttur er tveir bitur súkkulaði ostakakaukaka .
En bíddu-það er meira! Þessir tíu cheesecake flokkar eru aðeins upphafið. Taktu þér tíma til að kanna einnig:
- Pólska ostakaka Uppskriftir (Sernik)
- Kosher Cheesecake og Dairy Dessert Uppskriftir
- Súr kirsuber Mascarpone ostakaka
- Krispy Kreme Donut Cheesecake
- Maple Walnut Cheesecake
- Þýska Quark Cheesecake
- Cheesecake Baklava
- Glúten-frjáls egg-frjáls ostakaka