Þetta stórkostlega cheesecake uppskrift er gert með lykill lime safa og zest, ásamt kremost og eggjum. Það er bakað í springform pönnu með smjöri Graham cracker skorpu.
Það sem þú þarft
- 2 bollar graham krabba mola
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 bolli smjör, brætt
- 3 (8 oz.) Pakkningar rjómaostur
- 1 1/4 bollar sykur
- 6 stórar egg, aðskilin
- 1 (8 oz.) Öskubréf
- 1 1/2 tsk. rifinn lime skinn
- 1/2 bolli Lime lime safi
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / Gasmerki 4).
- Sameina fyrstu 3 innihaldsefnin í litlum skál, hrærið vel. Þrýstið blönduðu í botn og 1 "upp hliðar smjöri 9" springform pönnu. Bakið skorpu við 350 ° F (180 ° C / gasmerki 4) í 8 mínútur; kaldur í pönnu á vír rekki.
- Berið rjómaost á miðlungs hraða með rafmagns blöndunartæki þar til rjómalöguð; bæta smám saman 1 1/4 bollar sykur. Bæta eggjarauðum eitt í einu, berja eftir hverja viðbót. Hrærið í sýrðum rjóma, lime rind og Lime Lime safi.
- Slá egg hvíta á háum hraða þar til stífur toppar mynda; brjóta saman í kremostablöndu. Hellið smjör í tilbúinn skorpu og baka við 350 ° F (180 ° C / Gasmerki 4) í 1 klukkustund og 5 mínútur; slökkvið á ofninum. Lítil opinn ofnhurð; láttu ostakaka kólna í ofni í 15 mínútur. Fjarlægðu úr ofni og haltu strax hníf um brún pönnu til að sleppa hliðum.
- Kældu alveg í pönnu á vírplötu; kápa og slappaðu af í 8 klukkustundir.
Athugasemd höfundar: Ég er viss um að þú veist að lykill lime safa er seld í flöskum, og er nokkuð frábrugðin venjulegum lime safa. Vona að þú reynir að njóta þessa!
Svipaðir uppskriftir
Þýska súkkulaðiosterkaka
Brown Sugar Cheesecake Með Karamellu Pecan Forpping
Mini Peach ostakaka
Hnetusmjör Swirl Cheesecake
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 370 |
| Heildarfita | 26 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 123 mg |
| Natríum | 209 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |