Best af Bretar Grænmetisæta Uppskriftir

Grænmetisæta mat og bresk mat eru ekki tvær setningar sem margir hugsa að tilheyra saman: það er hins vegar bull. Síðan á sjöunda áratugnum hefur Bretlandi verið heitt af miklu grænmetisrétti með Cranks í Covent Graden enn talin meistari hreyfingarinnar.

Til margra eru hefðbundin bresk mat venjulega diskar eins og Roast beef , Fish and Chips and Shepherds Pie og auðvitað eru þetta sannarlega burðarás erfðaefnisins í Bretlandi. Hækkun á grænmetisæta fæðu hefur hækkað árlega á undanförnum áratugum og mikið stafar af betri skilningi á kjöti og að velja að skipta mataræði af heilsufarsástæðum. Einnig sveigjanleg nálgun (þekktur sem flexitarianism) til að velja að kveikja á ákveðnum dögum vikunnar, sem sögð er afar vinsæl átökumaður Sir Paul McCartney .

Skoðaðu þetta safn af grænmetisæta uppskriftir og þú verður hissa á því hversu fjölbreytt og spennandi þau eru, engin hneta, bara mikið af góðum mat en án kjötsins.

Eitt síðasta og mjög mikilvægt atriði er hægt að þjóna mörgum grænmetisréttaruppskriftir sem forréttir og einnig sem rafmagn. Svo ekki bara heilbrigður, fjölhæfur líka.

• 01 af 03

  Gerðu það byrjenda eða aðal

  Grænmetisúpur, tartar og salöt eru að jafna með nærandi innihaldsefnum úr fersku grænmeti, korn og púls, kryddjurtir og krydd og vinna svo vel sem bæði byrjenda og rafmagn. Hér eru þrjú frábær dæmi um fjölbreytni þessara breskra grænmetisæta súpa með blómkál, broccoli og sinnepi , blandaðri grænmetis- og baunsúpu eða smá léttari, gulrót og engifer súpu .

  Sömuleiðis, að hrúga þessar grænmeti í tjörn búa til góðar, nærandi og bragðgóður diskar. Gerðu þau sem einstaklingur eða fullur stærð; Þeir smakka enn frekar.

  Karamellíkt Rauður laukur og geitur er klassískt í breska eldhúsinu og gerir frábær ræsir fyrir kvöldmat eða er eins vel í hádegisbækum.

  Nokkuð fullkomin blanda af sætum perum og salti, kremsbláa osti í þessu er Pear og Blue Cheese Tart sýnir svo vel hvernig góður grænmetisæta matur getur verið.

  Og ef sýningin í þér vill framkvæma, þá hvers vegna ekki að snúa sér að osti og Leek Soufflé ekki eins erfitt að gera eins og þú gætir hugsað ef þú skoðar þessar handhægu ráð.

• 02 af 03

  Pakkaðu það í Curry

  Intrinsic við hefðbundna breskan mat er karrý, það er hluti af sögu og arfleifð eða matnum. Það er ekkert betra ökutæki fyrir grænmeti, baunir, korn og pulses en að vefja þá í kryddjurtum og sósum.

  Kíktu á, eða betra, prófa þetta Chick Pea og Coconut Curry og segðu að breska grænmetisæta maturinn sé ekki mikill. A par af öðrum auðvelt að fylgja karry uppskriftir sem mun gera grænmetisæta breytir af staunchest kjötætur eru Mixed Grænmeti Undhiyo Uppskrift frá Chef Gordon Ramsay, eða reyna þetta Thai Golden Grænmeti.

• 03 af 03

  Snúðu hliðinni þinni í aðalhlutverk

  Ein leið til að fá fjölskylduna til að borða grænmetisæta án þess að vera meðvitaðir um það er að breyta klassískum hliðarrétti í máltíð í sjálfu sér. Bökuð kartöflu borinn fram með dýrindis, stæltur þjóni Blómkálasósu og hliðarsalat er hlýtt og fyllt kvöldmat.

  Prófaðu gamla eftirlæti eins og Bubble og Squeak eða Írska Champ með steiktu eggi ofan og auka skammt af grænmeti, gerir grænmetisæta kvöldmat í flassi. Eða reyndu Fancy Bubble en farðu út úr Chorizo. Í staðinn er bætt í sumum steiktum grænmeti ( roastrótrótur er fullkominn fyrir þetta)
  Annar mikill klassíkur sem gerir góða grænmetisrétti er velska Rarebit .