Chutney er hefðbundin Indian krydd sem er úr ávöxtum, sykri og krydd. Það er frábærlega fjölhæfur innihaldsefni að hafa í eldhúsinu. Chutneys eru góðar fyrir meira en bara indverska rétti . Prófaðu chutneys sem fylgikvilli í osti, sem sósu fyrir kjöt (sérstaklega svínakjöt, lamb og kjúklingur), hrært í hrísgrjón, sem samlokuúða eða jafnvel yfir ís.
01 af 07
Stonewall eldhús
Stonewall Kitchen er einn af uppáhalds sérgrein matvælafyrirtækjunum mínum. Chutneys þeirra eru ljúffengir. Chunky, með fullt af ávöxtum og kryddum, vel jafnvægi. Bragðefni eru Apple Cranberry Chutney , Fresh Mango Chutney og Old Farmhouse Chutney. Nice umbúðir, frábært fyrir gjöf að gefa. Stonewall Kitchen er New England fyrirtæki með höfuðstöðvar í Maine.
02 af 07
The Virginia Chutney Company
Clare og Nevill Turner vita um chutney. Clare ólst upp í Austur-Afríku og Nevill í Englandi og þeir hittust í Karíbahafi þar sem þeir gerðu Chutney saman. Félagið þeirra er staðsett í Washington, Virginia þar sem þeir sérhæfa sig í Suður-stíl chutneys sem eru sætari og smá kryddaður. Þeir fara vel með svínakjöt og kjúklingadiskum . Afbrigði innihalda Spicy Plum , Hot Peach, Mango, Sweet Peach og Rabarber. The chutneys eru gerðar með öllum náttúrulegum innihaldsefnum og má finna í Whole Food verslunum víðs vegar um landið og sérgrein verslunum meðfram East Coast.
03 af 07
Wild Thymes Farm Wild Thyme Chutney.
Wild Thymes gera allar vörur sínar rétt á bænum í Hudson Valley í New York. Þessir chutneys eru ekki eins chunky eins og flestir sem þú finnur en þeir eru popping með bragði. Góðir hlutir! Bragðefni innihalda Plum Currant Ginger Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, Apricot Cranberry Walnut Chutney og Mango Papaya Chutney.
04 af 07
Neera er Chutneys
The Cinnabar Specialty Foods fyrirtæki er staðsett í Arizona. Chutneys neera eru nefnd eftir skapara sínum, Neera Tandon, innfæddur maður í Indlandi. Chutneys Neera koma í ýmsum frábæru bragði, bæði hefðbundin og skapandi dæmi. Mango Chutney, Pear Cardamom Chutney, Tomat Mynt Chutney , Peach Chutney , Hot Grænmeti Chutney og Ginger Pineapple Chutney . Fyrir eitthvað mjög framandi, skoðaðu Ginger Pineapple Chutney með grænum engifer, fennel, jalapenos og cashews. Vá!
05 af 07
New England Cranberry Company
New England Cranberry er Massachusetts fyrirtæki sem sérhæfir sig í trönuberjum. Chutneys þeirra hafa sætan, ávaxtaríkt bragð. Afbrigði eru Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney og Cranberry Apple Chutney.
06 af 07
Busha Browne Company
Busha Browne er Jamaíka fyrirtæki. Vörur þeirra endurspegla Jamaíka matreiðslu og eru gerðar með framleiðslu frá staðbundnum litlum bændum. Fáanlegt í tveimur stílum: Original Banana Chutney og sterkan ávexti Chutney. Banani Chutney er frábært með osti eða yfir ís . Busha Browne chutneys eru fáanlegar til sölu á netinu eða á ákveðnum verslunum með gourmetmatur eins og Dean & Deluca og Whole Foods.
07 af 07
Bombay Emerald Chutney Company Þó aðeins nokkrum árum, er Bombay Emerald Chutney Company að gera stórt nafn fyrir sig. Einfaldlega gert með ferskasta efnum, það er eins og þú gerðir það sjálfur (mínus verkið). Smjör eru Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Granatepli. Mynt- og tómatspjöldin eru á sterkan hlið, en hinir eru sætari. Ég er stór aðdáandi af Royal granatepli.