Klassískt grískir réttir

Þetta eru diskar efst á beiðni lista fyrir unnendur grískan mat. Frá einföldum til útfærslu eru þau klassískir diskar sem gleðjast af grískum matvælum um heim allan. Kannaðu ríka matreiðsluhefðir Grikklands eins og þú sýnishorn af bestu grísku matnum.

• 01 af 19

  Moussaka

  Kannski mest viðurkenndur af öllum grískum réttum, þessi ofnbakaðri eldavél með lagskipt eggaldin og kryddað kjötfylling fyllt með rjómalögðu bechamel verður hápunktur grískrar máltíðar. Það getur verið tímafrekt að undirbúa, en það mun gleði gestina þína.

• 02 af 19

  Baklava

  Ævarandi uppáhald, þetta klassíska gríska sætabrauð er búið til með ferskt phyllo deig lagskipt með kanil-kryddaðri hnetu og fyllt í sýrðum sírópi. Það er crunchy, sætur og mjög decadent. Þessi uppskrift hefur verið send niður frá kyni til kynslóðar.

• 03 af 19

  Horta Vrasta - Soðin Leafy Greens

  Grikkir elska laufgræna græna sína og af góðri ástæðu. Þau eru heilbrigð og ljúffeng. Pakkað með næringarefnum og bragði; Þessi grænmeti mun hrósa hvaða máltíð. Berið fram með tjörn af ólífuolíu og kreistu af ferskum sítrónusafa og njóttu.

• 04 af 19

  Kjúklingasúpa Avgolemono

  Fullkominn í grískum þægilegum mat, þessi súpa er góður og ljúffengur stafur af grísku heimilinu. Hefðbundin kjúklingasúpa lauk með rjómalögðum egg-sítrónu bragði; Það er viss um að verða fjölskylda uppáhalds.

• 05 af 19

  Tzatziki - Creamy agúrka-jógúrt Dip

  Sníkill agúrka dýfa bragðbætt með hvítlauk er hið fullkomna viðbót við grilluðum kjöti og grænmeti. Það er borið fram á hliðinni með hlýjum píta brauðstrengjum til að dýfa og er einnig notað sem jólagjöf fyrir souvlaki.

• 06 af 19

  Pastitsio

  Þrjár nauðsynlegar þættir gera þetta fat - pasta, kjötfylling og rjómalagt bechamel sósa, allt lagað í pönnu og bakað í gullna fullkomnun. En þú munt hafa sóðalegt eldhús þar sem hver þeirra þarf undirbúning þess. Þú verður óhreinn nokkrar pottar og pönnur sem gera það, en það verður svo þess virði.

• 07 af 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Erfitt að dæma, en svo auðvelt að borða! Þessi grænmetisfyllða phyllo baka er framúrskarandi gríska eftirrétt. Það er drenched með sítrónu og sítrónu appelsínusafa. Það er ríkur, rjómalöguð og svo ljúffengur að þú verður að gera það aftur og aftur.

• 08 af 19

  Fassolatha - Classic White Bean Súpa

  A hefðbundinn hvítur baunsúpa er í hefðbundnum grískum heimilum, amk einu sinni í viku í mörgum heimilum. Þú getur haldið því fram að það sé einfalt eða skemmtilegt með auka grænmeti, hvort heldur þú finnur þig aftur til þessa góða baunsúpa uppskrift.

• 09 af 19

  Spanakopita - Spínat Pie

  Grikkir munu gera næstum allt sem er í Pita eða baka, sérstaklega ferskum grænum eins og spínati. Þetta bragðgóður Pita verður svo vinsælt, það er að pabba upp í almennum matvöruverslunum sem þú ert að snúa. Af hverju að kaupa frosna hluti þegar þú getur búið til eigin munnvatnspönnu?

• 10 af 19

  Youvetsi - Nautakjöt með Orzo

  Hefðbundin nautakjöt í ríkt tómatasósu sem er bakað í leir ofni með ljúffengu orzo pasta og toppað með hrúga af rifnum kefalotyri osti. Þetta góða og góða eina pottamjöl mun þakka og gleði ung og gömul.

• 11 af 19

  Fyllt Grape Leaves - Dolmathakia

  Fyllt með hrísgrjónum, furuhnetum og ferskum kryddjurtum, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) taka smá tíma til að undirbúa, en niðurstaðan er svo þess virði. Þetta gerir mikla forrétti og hægt að bera fram heitt eða kalt. Sjáðu hvernig á að rúlla vínberaferðir fyrir tækni.

• 12 af 19

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  Gríska meze (meh-ZEH) eða appetizer borðið myndi ekki vera lokið án þessarar hefðbundnu útbreiðslu. Þó að það var notað með steypuhræra og pestle, getur þú notað matvinnsluvél. Berið fram með fullt af fersku brauði til að dýfa.

• 13 af 19

  Fassolakia Lathera - grænn baunir í tómatsósu

  Grænmetisréttir sem eru soðnar með ólífuolíu og tómötum eru kölluð lathera (lah-the-RAH) á grísku vegna þess að lykilefnið er bragðgóður ólífuolía eða "lathi". Þetta er frábær leið til að undirbúa ferskar grænar baunir sem hliðarrétt eða aðalframleiðsla grænmetisæta.

• 14 af 19

  Melomakarona - Honey Walnut Cookies

  Ljúffengur Walnut kex doused í kanil bragðbætt hunangs síróp og þá toppað með fleiri hakkað valhnetur. Klassískt jólagjöf, þessi kex er ólíkt því sem þú hefur smakkað áður.

• 15 af 19

  Svínakjöt Souvlaki - Grillaðar svínakjöt

  Souvlaki (soo-vlah-kee) er hugtakið sem notað er til að lýsa "litlum skewers" af kjöti sem eru merktar í frábæru rauðvíni marinade og síðan grilluð. Berið fram þetta með tzatziki á hliðinni.

• 16 af 19

  Domates Yemistes - Fylltu Tómatar með kjöti og hrísgrjónum

  Grísk hefta á sumrin þegar tómatar eru nóg og í hámarki. Þú getur líka notað sama fyllingu fyrir papriku, kúrbít eða önnur grænmeti sem kann að vera tiltæk.

• 17 af 19

  Tsoureki - gríska páskaeldið

  Hefðbundið brauð Grísk páska, Tsoureki er ríkur gerbragðbragð bragðbætt með appelsínugult og yndislegt krydd sem heitir Mahlab (einnig kallað Mahlepi) sem er jörð úr gröfinni af villtum kirsuberjum.

• 18 af 19

  Keftethes - gríska kjötbollur

  Keftethes (keh-FTEH-thes) eru sælgæti grísku kjötbollur sem eru í boði sem appetizer eða meze (meh-ZEH). Hin hefðbundna uppskrift kallar á að steikja kjötbollurnar, en ég hef komist að því að þessi bakaður útgáfa er frekar góð og aðeins heilnæmari.

• 19 af 19

  Kourabiethes - Almond Shortbread Cookies

  Grísk fjölskyldafundur væri ekki lokið án þess að yndisleg smjörgóð góðvild kurtabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Þetta eru mjög ríkir smákökur (eins og flestir smákökur), en einhvern veginn léttari og bráðna í munninum. Vertu viss um að gera auka vegna þess að þetta mun fara hratt!