Þetta er skemmtilegt viðbót við páskana eða vorfrídagaborðið. Ég notaði látlaus vanillu kex stöð en þú getur auðveldlega skipt um það með því að bæta við uppáhalds kryddi þínum eða skipta um uppáhalds rollout súkkulaði kex uppskriftina fyrir aðra bragð. Annar hugmynd er að bæta við fersku sítruszesti við batterið.
Þú þarft tvær mismunandi kökukökur til að búa til eggform þessara smákökur. Eitt er egglaga skútu, hinn lítill umferð skútu.
Til að búa til "eggjarauða" litinn skaltu nota apríkósu, ferskja, appelsínugult eða tangerine sultu. Einhver appelsínugulur marmelaði, hlaup eða sultu virkar vel.
Það sem þú þarft
- 3 bollar hveiti (allur tilgangur)
- 1/2 bolli hveiti (allur tilgangur)
- 1 tsk salt
- 2 prik / 1 bolli smjör (ósaltaður)
- 2/3 bolli sykur (hvítur korn)
- 1 teskeið
- vanilluþykkni (hreint)
- 2 stórar egg
- 1 bolli sykur (duftformaður)
- 1/3 bolli vatn (eða eins mikið og þörf er á fyrir réttu samræmi)
Hvernig á að gera það
- Í sérstökum skál, þeyttu saman alheimsmeðhveiti og salti. Setja til hliðar.
- Berið ósöltuð og hvít kornuð sykur saman á miðlungs háum hraða þar til hún er rjómalöguð. Bætið egginu og hreinu vanilluþykkni þar til hún er sameinuð.
- Haltu hrærivélinni hraða niður í lágmark og smátt og smátt bæta öllu hveiti, saltblöndu þar til það er bara sameinað.
- Mótaðu deigið í bolta, hula í plastklæddum kvikmynd og settu í kæli í 60 mínútur.
- Forhitið ofninn í 400 F. Lína 2 bakplöt með perkamentpappír.
- Snúðu deiginu út á hveitið vinnusvæði og rúlla út. Notaðu eggkökuskyttuna til að skera út solid egglaga smákökur. Setjið þetta á einn af bakpokanum.
- Skerið annað sett af egglaga smákökum, þá notaðu litla hringlaga skúffann til að búa til gat í miðjunni. Setjið þessar kakókökur á hinn bóginn. The solid smákökur og cutout smákökur munu hafa mismunandi bakstur sinnum. Þess vegna ætti að borða þau sérstaklega.
- Setjið bökunarblöðin í ofninum og bökaðu 8 mínútur fyrir útskorið smákökur og 10 mínútur fyrir hinar fersku fótspor. Athugaðu þá eftir 5 mínútur. Fjarlægðu þau úr ofninum áður en brúnirnir eru brúnir.
- Fjarlægðu smákökur úr ofninum. Flytja í kæli, aðskilja fastinn og hnífakökurnar á tveimur mismunandi rekki. Látið kólna alveg. Setjið bökunarplöturnar með perkament pappírinu. Þú þarft þá síðar.
- Þegar smákökur hafa kólnað alveg. Haltu saman duftformi sykursins með vatni og bætið einni matskeið í einu þar til samkvæmni er þunnt nóg til að hella. Ef blandan verður of þunn, bætið meira af duftformi sykri, einni matskeið í einu þar til samkvæmni er rétt.
- Setjið kælipokann með skurðunum yfir bakplötuna með perkament pappírinu. Dýptu kökukökunum í sykurglerið og bankaðu varlega á hliðina á skálinni til að láta umfram ísinn renna af.
- Setjið gljáðu kökuinn aftur á kælikerfið. Endurtaktu þar til allar kökukökur hafa verið gljáðar. Láttu gljáa þorna alveg áður en það er meðhöndlað.
- Ýttu á appelsínugult lituðum sultu í gegnum strainer. Borðuðu alveg kældu, fasta egglaga lagkökurnar með þykkt lag af sultu. Efstu kökuna með gljáðum köku og settu aftur á kælivatnina.
- Þegar allir smákökur hafa verið myrtir, láttu þá sitja í að minnsta kosti eina klukkustund til að þorna alveg áður en það er borið og borið fram.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 256 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 87 mg |
| Natríum | 200 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |