Þú getur ennþá notið mexíkóskra matvæla meðan þú heldur að borða mataræði þitt!
Low-carb fæði eru frábær leið til að missa eitthvað af því meiri þyngd, öðlast orku og vera heilbrigðari almennt. Þegar þú borðar fitu og prótein en takmarkar kolvetni brennir líkaminn þinn af fitu og próteinum sem neytt er, auk aukinnar líkamsfitu. Að borða lítið kolvetni heldur þér einnig að líða fyllt lengur og þú munt ekki líða venjulega hungurpangs. Þó að það gæti tekið nokkra daga fyrir líkamann að venjast því, þegar það gerist, munt þú njóta þessarar nýju leiðir til að borða.
Þú gætir held að mexíkósk matargerð, með öllum tortillas, baunum og hrísgrjónum, er ekki lengur valkostur þegar þú ert með lágkolvetna. Sem betur fer, mexíkóskur matur er miklu meira en baunir og hrísgrjón. Hér eru nokkrar frábærar lágkarbískar uppskriftir sem eru mexíkóskar, Tex-Mex eða innblásin af mexíkóskum matargerð, ásamt nokkrum hugmyndum um hvað á að panta í uppáhalds Mexican veitingastaðnum þínum.
Naturally Low-Carb Mexican Dishes
Þessar diskar uppskriftir eru nú þegar lág-kolvetni, og engar breytingar eru nauðsynlegar fyrir sérstakt mataræði. Prófaðu eitt í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat.
Morgunverður
- Machaca con Huevo (þurrkuð nautakjöt og eggjagrip )
- Mexican eggjakaka
- Spæna egg með Queso Fresco
Hádegisverður / kvöldverður
- Chile Rellenos
- Chile Verde
- Carne Asada
- Kjúklingur Rojo
- Gazpacho
- Crockpot Mexican rifinn nautakjöt
- Pollo Pibil
- Kryddjurt
Forréttir
Salöt og umbúðir
Mexíkóskur uppskriftir sem eru stilltir til lágmarkskrabbameins
Þetta eru nokkrar ljúffengar mexíkóskar uppskriftir sem innihalda nokkra innihaldsefni sem kunna að vera "carby". Skráð eftir hverja uppskrift er skiptin sem þú þarft að gera til að lækka koltegundin.
- Fljótur Túnfiskur Tacos : Skiptu um korntortillana með litla karbóndufti.
- Rompope ( eggnog -eins drykkur): Notaðu sykurskipti eins og Splenda í stað þess að raunverulegur hlutur.
- Agua Fresca : Notaðu jarðarber, bláber, hindberjum eða önnur ber í ávexti og notaðu sykursýru.
- Mólusósa: Útrýma masa og nota xantangúmmí til að þykkna það.
Low-Carbing á Mexican veitingastöðum
Mexican veitingahús eru um allt og fyrr eða síðar eru vinir þínir að bjóða þér að borða í hádeginu í einu eða fjölskyldan þín er að fara að borða og allir vilja mexíkóskan mat eða skrifstofan þín pantar oft frá litlu meistarastöðu umhverfis hornið. Hvað gerir þú?
Fyrst af öllu, ekki hafa áhyggjur; þú getur notið margs konar Mexican rétti. Hér er það sem á að panta og hvaða spurningar sem þú gætir þurft að biðja um að tryggja að pöntunin þín sé lág-kolvetni:
Carne Asada : Stórt blað af rauðum og safaríkum nautakjöti er hið fullkomna svar við litlum kolvetni. Þú getur ekki farið úrskeiðis.
Fajitas : Þetta koma venjulega í nautakjöt og kjúkling, en spyrja um marinade . Sum marinades innihalda sykur og það kann að vera nei nei í samræmi við mataráætlunina. Biðjið þá um að halda tortillunum, baunum, hrísgrjónum og bæta við auka lauk og papriku.
Chiles Rellenos : A chile relleno er osti-fyllt heitur pipar dýfði í egg og steikt. Þú gætir viljað sannreyna að þeir fari ekki með carby sósu. Þú getur hins vegar beðið um að einhver osti sé bráðnar ofan. Bættu við nokkrum salsa fyrir auka bragð.
Chile Verde : A dásamlegur steikur af svínakjöti og grænum chiles . Innihaldsefnið ætti að vera karbavensælt.
Ensalada (salat) : Flestir innihaldsefnin í salöt eru fínn fyrir litla karbít. Gakktu úr skugga um að halda gulrætur, tortilla ræmur og öðrum hráefnum innihaldsefnum og biðja þá um að bæta við nokkrum kjúklingum eða nautakjötum ofan til að gera það meira að fylla. Spurðu klæðningu líka. Ranch og cilantro dressingar eru líklega fínn, en tvöfalt athugaðu innihaldsefnin á hinum.
Guacamole og Salsa : Þessir bragðgóður appetizers eru náttúrulega lág-karbít, en gæta þess að flísin eru! Biðja um hlið sellerí-, agúrka- eða jicama sneiðar fyrir "díflurnar" eða veldu einhvern chicharrones (svínakjöt).
Gazpacho : Þessi yndislega tómatarlausa kuldasúpa er náttúrulega lítið kolvetni og jafnvel meira ánægjulegt ef það gerist að vera rækju gazpacho, þar sem aukið sjávarfang mun halda þér lengur.
Carnitas : Þetta rifið svínakjöt er lítið karbísk uppáhald. Flavorful og safaríkur, það er hægt að borða einn eða með salati í salta fyrir vel ávalað máltíð.
Í klípu skaltu panta taco eða burrito án baunir eða hrísgrjóns og þungt á kjöti, salati og tómötum. Ef þú vilt, panta sýrðum rjóma, auka sósu eða lauk. Opnaðu það og borðuðu insíðum eins og salat. Ekki borða tortilla.
Breytt af Robin Grose