Á spænsku eru omelettes stundum kallaðir "tortilla de huevos" sem þýðir "egg tortilla". Þessi er fyllt með mexíkóskum hráefnum og gerir dýrindis morgunmat.
Það sem þú þarft
- 2 egg, barinn
- 2 matskeiðar crema eða sýrður rjómi
- klípa af salti
- klípa af kúmeni
- klípa hvítlauk duft
- 1/4 bollur rifinn jakki ostur
- 1/8 bolli
- ferskt salsa , tæmd af safi
- 1 teskeið lard eða olía
Hvernig á að gera það
- Berið egg, crema, salt, kúmen og hvítlaukur duft saman.
- Hita olíu eða lard í miðlungs umferð pönnu yfir miðlungs hita. Hellið í eggblöndu og snúið hita niður í lægsta stillingu. Látið eggjakökuna þangað til næstum sett. Ef eggbrúnn er pönnuna of heitt. Næst skaltu fletta eggjaköku yfir *.
- Setjið ost og salsa á helmingi af eggjaköku. Fold efst til að hjálpa bráðna osti. Cover með loki eða stykki af filmu í um það bil 3 mínútur til að ljúka bræðsluosti. Fjarlægðu úr pönnu og þjóna strax.
- * Renndu út pönnu á disk og settu síðan pönnu á hvolfi ofan á plötunni. Snúðu pönnu og diski svo að eggjakaka falli aftur í pönnu til að elda hina hliðina.