Hash Brown Frittata er mjög þægilegt og auðvelt uppskrift bara bakað í ofninum; hvað gæti verið einfaldara? Samsetningin af kartöflum og eggjum er klassísk. Og þessi uppskrift er mjög góð vegna þess að hún inniheldur einnig laukur, hvítlauk, papriku og mikið af osti.
Frittatas eru miklu auðveldara að gera en omelets vegna þess að þeir eru minna pirruðir. Frittata er sterkari en eggjakaka og auðveldara að gera. Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að leggja saman eða fletta eða yfirhita frittata. Og þar sem þessi uppskrift er bakuð í ofninum í stað þess að elda á ofni er það enn auðveldara!
Berið fram þetta fat með smá appelsínusafa og ferskum ávöxtum; það er allt sem þú þarft í raun!
Það sem þú þarft
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 rauð papriku, hakkað
- 2 bollar frystar
- kjötkássa kartöflur , þíð og tæmd
- 8 egg
- 1/2 bolli ljóskrem
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 1 tsk þurrkuð timjan lauf
- 3 msk smjör, brætt
- 1 bolli rifið mozzarella osti
- 1 bolli rifið Colby ostur
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 °. Í stórum potti, hita ólífuolíu yfir miðlungs hita. Bæta við lauk og hvítlauk; elda og hrærið í 3 mínútur. Bætið rauða papriku og kartöflum; eldið og hrærið þar til hitað er, um það bil 4 til 5 mínútur lengur. Fjarlægðu pönnu úr hitanum.
Í stórum skál skaltu sameina egg, rjóma, parmesan, salt, pipar og timjan og slá vel.
Dreifðu smjörinu í 9 "x 13" glerbakka.
Bætið grænmetisblöndunni, hellið síðan eggjunum yfir allt.
Bakið í 30 mínútur eða þar til frittata er bara varla sett. Þá efst með Colby og mozzarella ostunum og bökaðu í 10 til 15 mínútur lengur eða þar til ostarnir bráðna og byrja að brúna. Láttu frittata standa í 3 mínútur, þá skera í ferninga til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 411 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 261 mg |
| Natríum | 341 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 17 g |