Indverskt jólavalmynd Hugmyndir

Tímar eins og jólin eru gerðar jafnvel meira sérstakt af matnum sem við elskum. Þetta eru venjulega hlutir sem mætur okkar eða ömmur gerðu þegar við vorum að alast upp. Flest okkar halda áfram að elda og þjóna þessum diskum á eigin borðum okkar á hátíðlegum tækifærum og bætum við nokkrum af okkar eigin. Ekkert af þessu verður að vera "ímyndað" eða sérstaklega erfitt að undirbúa þannig að þeir geti átt rétt á því. Það er minningin um hamingjusömu tímana sem deildu þeim sem gera þeim æskilegt!

• 01 af 14

  Mughlai Biryani

  Mightlai Biryani er passa fyrir konung og var líklega borinn af mörgum líka! Þetta gerir hið fullkomna einréttu máltíð fyrir þegar þú hefur fyrirtæki. Það sameinar innihaldsefni sem eru dæmigerð fyrir matreiðslu Mughlai.

• 02 af 14

  Yakhni Pulao

  Þetta bragðgóður hrísgrjónatré er klassískt í Norður-Indian máltíðir. Það fær nafn sitt frá Yakhni (kjötvörum) það er soðið inn. Mér finnst gaman að þjóna Yakhni Pulao með einföldum grænmetis raita en þú getur farið út og bætt við karrýrétti líka.

• 03 af 14

  Sanna

  Þessi venjulega strand indverska matur er borðað með karrýjum, hrísgrjónum og jafnvel á eigin spýtur. Það er ekkert eins heitt, mjúkt og dúnkt að fara með svínakjöti Vindaloo eða Sorpatel!

• 04 af 14

  Svínakjöt Vindaloo

  Heitt og tangy, þetta fat er frá hjarta fallegu Goa á vesturströnd Indlands. Borða það með látlausri soðnu hrísgrjóri eða Jeera Rice og laufgrænt salati.

• 05 af 14

  Nargisi Kofta

  Þetta fat hljómar framandi og bragðast líka! Bættu því við í kvöldmatseðil og vinir munu hugsa þér að þræla að undirbúa það fyrir þá. Í sannleika er Nargisi Kofta frekar einfalt að gera.

• 06 af 14

  Kjúklingur Tikka Masala

  Orðið Tikka þýðir stykki eða bita. Kjúklingur Tikka Masala er ljúffengur borðkrókur þar sem kjúklingabakkar eru grillaðar og síðan bætt við þykkum rjóma sósu. Niðurstaðan er yndisleg smokey bragð. Berið kjúklingur Tikka Masala með heitu Naans (sýrðum Tandoor-bakaðri flatbread).

• 07 af 14

  Tandoori kjúklingur

  Meðal frægasta Indian matvæla, Tandoori Chicken er elskaður af fólki um allan heim. The ágætur hlutur um þetta fat þó að það er mjög auðvelt að gera!

• 08 af 14

  Mughlai kjúklingur

  Þetta er fat fyrir sérstaka tilefni - ekki af öðrum ástæðum nema að það sé ríkur! Mjög, þykkur, rjómalöguð kjötsafi hennar er innblásin af matnum frá Mið-Asíu og kom til Indlands á reglu fræga Mughal-ættkvíslarinnar. Elda og borða það og þú munt líða eins og kóngafólk sjálfur!

• 09 af 14

  Chettinad Chicken

  Frá Tamilnadu í Suður-Indlandi, Chettinad Chicken er eldheitur karrý. Það er engin ástæða fyrir því að þú getur ekki dregið úr chilis til að henta eigin gómum þínum þó. Chettinad Chicken bragðast vel með parathas (pönnu steiktu ) eða hrísgrjónum.

• 10 af 14

  Malai rækju

  Þetta rjómalöguð rækju karrý er norður indverskur delikatígur. Berið það með Jeera Rice.

• 11 af 14

  Malai Kofta

  A fat fyrir sérstök tækifæri, Malai Kofta er grænmetisæta val til kjötbollur. Það gengur mjög vel með naans (tandoor-bakaðri flatbread) eða Jeera Rice.

• 12 af 14

  Palak Paneer

  Annar heitur uppáhalds North Indian fat! Þetta mildlega bragðbætt fat er frábær heilbrigður líka. Ef paneer er ekki til staðar eða þú vilt mjólkurfrjálsan kost geturðu líka notað tofu eða grænmeti eins og blómkál eða kartöflu.

• 13 af 14

  Mutter Paneer

  Mutter Paneer er sennilega oft besti fatinn í indverskum veitingastöðum með múrinn (peas) og paneer (kotasæla). Gerðu það á heimilinu og þú hefur fengið öruggan manneskju ánægju!

• 14 af 14

  Kaali Daal

  Kaali Daal er einnig þekktur sem Ma Ki Daal (linsur mamma) þar sem það er heilnæmt og gott! Annar vinsæl nafn er Daal Makkhani. Berið Kaali Daal / Daal Makkhani með grænmetishliðrétt og Naans (tóbaksbakkað flatbread) eða Smjörkök og Naans.