Hvernig á að skipuleggja kvöldverðarsamsteypuvalmynd
Að skipuleggja te aðila valmynd fyrir síðdegis te (einnig kallað hár te eða lítið te ) kann að virðast skelfilegt í fyrstu, en það er frekar einfalt.
Í kjölfarið getur valmyndin þín síðdegis verið eins dreifður og te og rjóma scones (tegund af teppi í hádegismat sem kallast "kremtein") eða nóg að því að það felur í sér margar tegundir af te , scones, fingurmöndlum og öðrum skemmtun. Hins vegar eru þessar ráðleggingar til að skipuleggja teataferðina þína viss um að hjálpa þér að finna hið fullkomna samsetning af mat og drykk fyrir næsta síðdegis te.
Te
Með svo miklum áherslum á matinn í síðdegis te, getur það verið auðvelt að sjást á teið. Hins vegar eru te eða te, sem þú þjónar, jafn mikilvæg og matvæli, ef ekki meira. Ég mæli mjög með því að velja úr þessum lista yfir toppa te til hádegissteiða , þar sem flestir þeirra para mjög vel með úrvali af matvælum sem finnast á síðdegissteinum. Reyndu að velja feitletrað te fyrir ríkt eða sterkan bragðbætt mat eða fleiri viðkvæma drykki fyrir meira lúmskur matvæli. Íhuga að fela í sér að minnsta kosti eina koffínlausa tisan (" jurtate ") eða decaf valkost, ef einhverir gestir eru viðkvæmir fyrir koffíni .
Mjólk, sykur og sítrónu eru valfrjálst efni sem gestir geta bætt við eigin tei. Það fer eftir tegund eða tegund af te á teatriðum þínum, þú gætir viljað bjóða mjólk, sykri og sítrónu eða aðeins eitt eða tvö aukefni. (Þrátt fyrir að sumir Bandaríkjamenn vilja bæta við rjóma í te þeirra, þá er þetta ekki hefðbundið í Englandi. Það er ekki algengt að bæta mjólk við Earl Grey í Englandi þar sem mjólkurbúið hefur tilhneigingu til að skella á bergmot bragðið í teinu.)
Scones & Scone toppings
Scones eru einn af vinsælustu matvælunum í valmyndum te. Þeir geta verið sætar eða bragðmiklar og flóknar eða látlausar. Frá grunnu kjúklingabringum, sælgæti cheddar sinneps scones , sætum kanill scones ; Það eru scone uppskriftir fyrir hvaða stíl te aðila. Ef þú ert að skipuleggja te aðila valmynd fyrir stelpur skaltu íhuga að þjóna hindberjum scones, sem eru náttúrulega bleikur þegar þú blandar hindberjum smá eins og þú hrærið og hnoðið deigið.
Vertu viss um að para scones með viðeigandi scones áleggi eða breiðist, svo sem Devonshire rjómi, stökkt rjóma eða sítrónu ostur .
Fingur Samlokur
Fingurmöndlur (einnig þekkt sem "te samlokur") eru oft bornir á fullt te , þyngri stíl eftirmiðdegisvalmynd . Klassískt eftirfylgni teppifingur samlokur eru samlokur af eggsalati, samlokum í agúrka , reyktum laxfingur samlokum, steiktar fingur samlokur , samlokur með skinku og kjúklingasalatímum. (Þessar tegundir af einföldum uppskriftir hafa tilhneigingu til að virka vel fyrir teasafna barna.)
Hins vegar getur þú hættuspil út fyrir þessar hefðbundnar te samlokur með öðrum te samloku uppskriftir , eins og watercress te samlokur eða smjörrauðum radish fingur samlokur. Réttlátur vera viss um að halda styrkleiki bragðanna í samböndum fingur sambærileg við bragðstigið í te og sælgæti.
Aðrar sælgæti
Aðrir sælgæti (að auki sætar scones) eru oft þjónað með fullt te eða létt te . Algengar tegundir af sælgæti sem finnast í valmyndum teas eru meðal annars ýmsar tegundir af svampakökum, Madeleines , bollakökum (sem eru tilvalin fyrir teasalur barna) og smáatriði. Verið varkár ekki að hafa of mikið skarast í hvers konar sælgæti sem þú þjónar. Fullkomlega, sælgæti matseðill þinn mun innihalda margs konar bragði, svo sem árstíðabundin ávextir (eða, á kælir mánuðum, varðveitir), krem, vanillu eða súkkulaði.
Aðrar ánægðir
Til viðbótar við fingurmöndlur, eru sumar menningarmatseðill með öðrum sælgæti, svo sem bragðmiklar scones , súpur, quiches eða léttari sælgæti, eins og kryddjurtum eða osti og kex. Ef þú ert að kasta þemaþema, geturðu valið af öðrum savories bætt við þema þinni.
Önnur drykkir
Fyrir táknmyndir barna fyrir börn skaltu íhuga að þjóna ísaður te, safa eða kýla. Fyrir fullorðna te aðila, gætir þú íhuga að bjóða kampavín eða te hanastél.
Meira Teepartý Valmynd Skipulags Ábendingar
- Hugsaðu um lit og áferð þegar þú ert að skipuleggja teanavalmyndina þína. Vandlega valinir litir geta tengst teþemuþema, núverandi árstíð eða önnur hugtök, eða þeir geta einfaldlega verið annar leið til að gera teanavalmyndina skemmtilegt fyrir gesti þína. Á sama hátt bætir margs konar áferð við ánægju matvæla sem þú þjónar.
- Árstíðabundin innihaldsefni geta bætt við bragði og lit á teataferðalistann þinn. Íhuga að nota ferska ávexti, jurtir og ætar blóm til að lífga valmyndina. Eitt dæmi um árstíðabundna hráefni sem áherslu á hádegismat í kvöldmat er jarðarbertein, gerð síðdegissteina sem inniheldur ferskt jarðarber.
- Íhugaðu að prófa hverja uppskrift að minnsta kosti einu sinni áður en teiðið þitt stendur. Þannig munuð þú vita nákvæmlega hvað hver mat eða drykkur bragðast eins og áður og hægt er að klípa uppskriftir eða breyta valmyndinni eftir þörfum.
- Vertu viss um að hafa nóg mat fyrir alla aðila þinn. Skipuleggja hversu mikið hver gestur er líklegur til að borða og þá gera aðeins meira.
- Ef þú ert á fjárhagsáætlun, vertu viss um að skipuleggja valmyndina þína vandlega og valið fyrir örlítið ódýrari valkosti í upptökum þínum. Til dæmis eru raisin scones miklu ódýrari en kirsuberjurtir og eggsalatfingurbröndur miklu ódýrara að þjóna en samlokur með rækju salati.
- Ef þú ert stutta stund skaltu íhuga að kaupa hluti í stað þess að undirbúa þau sjálfur og veldu diskar sem hægt er að undirbúa fyrirfram, svo sem samlokur fingur sem ekki fá soggy eða sælgæti sem hægt er að kæla þar til þau eru tilbúin þjónað.
- Lestu upp hvernig á að hýsa te aðila fyrir fleiri ráð.