Glutenfrí Fornkorn

Amaranth, bókhveiti, chia, hirsi, quinoa, sorghum og teff eru stundum kallaðir "forna korn" vegna þess að hver var mikilvægur matarauður fyrir forna siðmenningar. Lærðu meira um þessar fornu korn, næringar eiginleika þeirra og hvernig þú getur notað þau í glútenlausum uppskriftum.

• 01 af 06

  Amaranth

  Amaranth er hlaðinn með einstaka næringar eiginleika. Hér eru 10 ástæður fyrir því að þú ættir að bæta amaranth við glútenlausar uppskriftirnar þínar.
  
  Lestu meira
  
  Glúten-Free Uppskriftir með Amaranth:

  • High Protein glúten, mjólkurvörur, Soy og legume Free Mjöl Blanda Uppskrift
  • Heimabakað glútenfrír mjólublönduuppskrift
  • Glúten-frjáls Ostur Kex Uppskrift
  • Glúten-Free Pizza Crust Uppskrift
  • Glúten-Free Breakfast Brauð Uppskrift

• 02 af 06

  Bókhveiti

  Bókhveiti er fræ plantna sem kallast "fagopyrum esculentum." Það tengist rabarbara, ekki hveiti, rúg eða bygg og þrátt fyrir ruglingslegt nafn, bókhveiti er glútenfrjálst. Bókhveiti er einstakt glútenfrítt mat sem bragðast vel og getur virkilega aukið næringargildi glútenlausra uppskrifta.
  
  Lestu meira
  
  Glúten-Free Uppskriftir með bókhveiti

  • Glúten-frjáls bókhveiti og hunang Enska muffinsuppskrift
  • Glúten-frjáls Hummingbird kaka
  • Glúten og Mjólkurfrí-Heitt Heitt Krossað Bun Uppskrift
  • Glúten-frjáls Súkkulaði Mint Chip Cookies

• 03 af 06

  Chia

  The Aztecs, Mayans og indverskar Bandaríkjamenn metið Chia fræ sem uppspretta af einbeitt orku og næringu. Þessi litla frábær fræ hefur lifað á aldrinum - og Chia Pet ™ vona að verða dýrmætt innihaldsefni fyrir glútenlausa kokkar.
  
  Lestu meira

• 04 af 06

  Hirsi og Teff

  Matur mannfræðingar telja að hirsi var fyrsta korn planta domesticated af manni. Teff er nátengd hirsi. Það er svo lítið frækorni sem flestir hirsin, sem ræktaðar eru í Bandaríkjunum, eru notaðar sem fuglafræ og fóður en hirsi og teff eru mjög nærandi glútenfrjálst heilkorn og hveiti. Svo hvers vegna eru hirsi og teff sjaldan að finna í glútenlausum uppskriftir?
  
  Lestu meira
  
  Glútenfrír Uppskriftir með hirsi og Teff

  • Glúten og mjólkurvörur Ókeypis Súkkulaði Cupcakes með Vanillu Frosting
  • Gluten-frú Millet Tabbouleh Uppskrift
  • 10 glútenfríir uppskriftir með næringarríkri hirsi

• 05 af 06

  Quinoa

  Quinoa (KEEN-wah) er hærra í próteinum en flestar "korn" korn. Þetta þýðir að quinoa inniheldur öll 9 nauðsynleg amínósýrur sem við þurfum fyrir heilsu. Þetta litla fræ er plöntu sem tengist spínati, chard og beets. Það er innfæddur í Suður-Ameríku og var mjög mikilvægur matur uppspretta forna Inca siðmenningarinnar.
  
  Lestu meira
  
  Glúten-Free Uppskriftir með Quinoa

  • Heimabakað glútenfrír mjölblanda
  • Grænmetisgríska Quinoa salat
  • Low Fat Quinoa Pilaf
  • Quinoa, Túnfiskur og Chickpea Salat

• 06 af 06

  Sorghum

  Sorghum er kornkorna sem er upprunnið í Afríku um 5000 árum síðan þar sem það er áfram mikilvægt matvæli í dag. Það er stundum kallað milo og á Indlandi er það þekkt sem jowar.
  
  Lestu meira
  
  Glúten-Free Uppskriftir með Sorghum

  • Heimabakað glútenfrír mjólublönduuppskrift
  • High Protein glúten, mjólkurvörur, Soy og legume Free Mjöl Blanda Uppskrift
  • Glúten-Free Pizza Crust Uppskrift