Hvernig á að nota nærandi hirsi og teff í glútenlausum uppskriftir
Hirsi hefur verið mikil uppspretta prótein og orka fyrir milljónir manna í Asíu, Afríku og Indlandi í þúsundir ára.
Það er glútenfrjálst, hefur vægan bragð og bætir við heilbrigðum próteinum og trefjum í uppskriftir sem eru öll góð ástæða til að reyna.
Teff er glútenfrítt heilkorn svipað bygg, hveiti ber og quinoa . Ólíkt flestum heilkornum er teff glútenfrítt korn sem hentar flestum celiacs og þeim sem hafa glútenóþol.
Þetta forna korn hefur verið hefta eþíópísk matargerð fyrir kynslóðir. Lærðu meira um hirsi og teff .
Glútenfrí hirsi og Teff Uppskriftir
- Grunnupplýsingar Matreiðsla fyrir heilan hirsi: Matreiðsla hirsi er eins auðvelt og að elda hrísgrjón, það tekur bara 10 til 15 mínútur lengur.
- Hirsi Blómkál Mash Uppskrift: Í þessari fyllingu sem getur virkað sem aðalréttar grænmetis, skiptir hirsi og blómkál í stað kartöflu í heilbrigðari, lægri carb-útgáfu af hefðbundnum kartöflum.
- Glútenfrí hirsi Tabbouleh Uppskrift : Þetta glútenfrían hirsi tabbouleh er háprótein, grænmetisblað fat sem er tilvalið fyrir grænmetisæta , veganana og þá sem leita að nærandi aðalrétti í hádegismat eða kvöldmat.
- Indverskt hirsisbræður Uppskrift : Þetta Rajasthani brauð gengur vel með næstum öllum grænmetisrétti eða ekki grænmetisrétti. Það er sérstaklega gott með karrýjum þar sem það er fullkomið til að hylja upp sósuna.
- Teff Rosemary Rolls Uppskrift: Hvítt hrísgrjónsmjöl, brúnt hrísgrjónsmjöl og teff fara inn í þetta brauðdeig sem auðvelt er að breyta í rúllum.
- Gúmmífrútt hnoðbrúnt Recept: Brúnt hrísgrjónshveiti, hirsi hveiti, tapíókamjöl og haframjöl sameinast til að gera góða, raka brauð með vísbending um melass.