Þessi apríkósu marinade bætir dýrindis ávaxtaríkt bragð við svínakjöt án þess að vera of sætur. Það er einnig hægt að breyta í sósu með því að tvöfalda uppskriftina.
Það sem þú þarft
- 1 laukur (hakkað)
- 1/2 bolli / 120 ml apríkósur varðveitir (pureed)
- 1/2 bolli / 120 ml sojasósa
- 1/4 bolli / 60 ml sítrónusafi
- 1/4 bolli / 60 ml sherry
- 2 msk / 30 ml olía
- 1 tsk / 5 ml engifer (jörð)
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni og blandaðu vel saman. Marinate svínakjöt í resealable poka í 3 til 4 klukkustundir. Blöndun mun halda í allt að 5 daga ef það er geymt í kæli.
2. Ef þú hefur áhuga á að gera marinade og sósu, þá skaltu einfaldlega tvöfalda innihaldsefnin í uppskriftinni. Notaðu helminginn sem marinade og setjið hinn helminginn í pott. Smyrjið blönduna í 7 til 10 mínútur, hrærið oft. Þegar sósu hefur þykknað nóg til að klæðast bakinu á skeið, fjarlægðu það úr hita og láttu kólna að stofuhita.
Basta svínakjöt eða steikt með sósu eða þjóna á hliðinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 430 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7,549 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 18 g |