10 leiðir til að elda egg

Það er meira en ein leið til að elda egg! Og í mótsögn við trú sumir, eru egg ekki mjólkurafurðir , þannig að fólk sem hefur ofnæmi fyrir mjólk eða er mjólkursykursóþol er fær um að neyta egg sem hluta af mataræði sínu án vandamála.

Egg eru ekki aðeins frábær uppspretta próteins, vítamína og steinefna, þau eru líka ljúffeng, en þú velur að elda þær.

Vandamálið fyrir marga á mjólkurfrítt mataræði er að mörg bragðgóður egguppskriftir kalla á innihaldsefni mjólkurafurða eins og smjör og ostur, en lesið áfram til að sjá 10 af uppáhalds mjólkurafurðum okkar til að elda ótrúlega eggið.

• 01 af 10

  Bakað egg

  Bakaðar eggir , einnig stundum nefndir skrældar egg , eru auðvelt og einfalt að undirbúa, og þau eru svo yndisleg! Þrátt fyrir að flestar bakaðar eggjaruppskriftir kalla eftir krem, smjöri og osti, er þetta uppskrift algerlega mjólkurfrítt, tilbúinn með aðeins snertingu mjólkurfrí kremost, sojamjólk, skinku, tómötum, spínati og grísum. Reyndu að gera tilraunir með mismunandi tegundir af árstíðabundnu grænmeti og kryddjurtum, og ef þú ert með uppáhalds mjólkurfrían ost , taktu smá á toppinn!

• 02 af 10

  Deviled Egg

  The potluck, picnic, og aðila fat klassískt, Deviled Egg eru í raun bara sterkur soðin egg sem eggjarauða hafa verið mashed með Mayo og smá sýrðum rjóma og þá toppað með salti, pipar og paprika. Svo með smá mjólkurfríu sýrðum rjóma, eru þau kvikmynd til að gera mjólkurfrí. Þessi uppskrift er að fara fyrir aðila, samkomur og snakk; Prófaðu að borða með mismunandi krydd og kryddjurtum til að breyta því!

• 03 af 10

  Eggsalat

  Eggsalöt eru deiliskammar og samloka fylliefni; Venjulega, fólk elskar annað hvort þau eða hatar þá. Ég er að vera manneskja sem hefur gaman af eggasalati en aðeins þegar það er mjög gott.

  Eggsalöt eru nánast alltaf mjólkurfrítt; stundum mun ég rekast á einn sem hefur sýrðum rjóma eða jógúrt í henni, en að mestu leyti eru þau tilbúin með eggjum, Mayo og venjulega nokkrum grænmeti. Reyndar, svo lengi sem þú hefur nokkrar harða soðin egg og nokkrar matskeiðar af Mayo, getur þú búið til bragðgóður eggsalat, bara vertu ljótt á Mayo, og bættu nokkrum kryddjurtum, grænmeti eða kryddum og þú munt Hafa egg salat sem allir vilja elska.

  Þetta Curried Eggsalat er uppáhalds minn, og undirbúið með jógúrt jógúrt og lágt fitu, það er heilbrigðara en flestir líka!

• 04 af 10

  Steikt egg

  Steikt egg taka aðeins nokkrar mínútur til að undirbúa, en þau eru velkomin viðbætur við næstum hvaða máltíð dagsins. Prófaðu nokkrar af þessum mjólkurfrjálsu þjónauppástungum fyrir máltíðir sem uppfylla:

  • Berið steikt egg ofan á ristuðu brauði fyrir einfaldan og fljótlegan morgunverð.
  • Notaðu ristuðu mjólkurfríu enska muffin, steikt beikon eða veggie beikon og steikt egg, gerðu morgunverðarsamföður, bæta grænmeti og mjólkurfrítt osti ef þú vilt.
  • Berið steikt egg yfir pasta, eins og með þessa hvítlauk "smjör" pasta með eggjum. (Fyrir þessa uppskrift er einfaldlega að skipta um pokað egg fyrir steikt!)
  • Berið steikt egg yfir steiktum eða steiktum grænmeti, eða jafnvel yfir kartöflum.
  • Í grundvallaratriðum, næstum allir opinn frammi samloka er sanngjarnt leikur fyrir steikt egg álegg!

• 05 af 10

  Hard-soðið egg

  Harðsoðin egg eru heilbrigt og auðvelt að geyma fyrir fljótt morgunmat og snakk og þau geta verið notaður fyrir alls konar góða hluti: salat álegg, egg salöt, deviled egg, til að nefna nokkrar. Og ef þú hefur aldrei gert harða soðin egg áður, þá er það líklega auðveldara en þú heldur! Hér er hvernig á að gera Perfect Hard-soðið egg í hvert skipti.

• 06 af 10

  Omelets

  Einn af vinsælustu brunchdiskarnir, eggjakaka, er einnig venjulega hlaðinn með mjólkurvörum; Í meginatriðum eru hefðbundnar omelettar gerðar í smjöri og venjulega einnig með einhvers konar osti. Hins vegar er þetta Mjólkurfrí-Ostur "Ostur" eggjakaka ein af mörgum mjólkurfríum eggjakökuuppskriðum sem með smá næringarefnum verða sterkari, próteinrík, ljúffengur máltíð sem bragar smekklega af osti og hægt er að fylla með hvaða fjölbreytni af ferskum kryddjurtum, grænmeti, kjöti eða grænmetisæta kjöti fyrir brunch, hádegismat eða kvöldmat.

  Hér eru tveir af uppáhalds mjólkurfrí-frjálsum eggjakökum mínum:

  • Mjólkurvörur-frjáls spænski eggjakaka
  • Edamame eggjakaka

• 07 af 10

  Poached Egg

  Poaching er ein einföldustasta og heilsusamasta leiðin til að undirbúa egg; það tekur bara smá þekkingu! Poaching er einfaldlega að elda mat í vökva þar til það er soðið í gegnum. Vegna þess að egg elda fljótt, er vökvinn fyrst tekinn í sjóða og síðan slökktur. Þá er eggin bætt við og þakið þar til þau eru soðin í æskilegan doneness. Þegar kúgun er á eggjum, til þess að halda hvítunum ósnortinn hjálpar það að bæta við smá edik við vatnið (um það bil 1 tonn að 2-3 bollar af vökva).

  Þessi uppskrift að pönkuð egg yfir Provencal tómötum er ein af eftirlætunum mínum, sem sameinar súrt sýrustig tómatar með áberandi bragð af eggjum til að auðkenna Herbes de Provence og það er auðvelt og fljótlegt mjólkurfrítt uppskrift fyrir hvaða máltíð eða hliðarrétt dagsins.

• 08 af 10

  Quiches

  Quiches eru sælgæti í eggjum, frönskum uppruna, og eins og mikið af franska mat, eru þau venjulega unnin með mikið af innihaldsefnum mjólkurafurða. Í gegnum árin, í nafni ástarinnar minnar á frönskum matvælum, hefur ég komið upp mikið af mjólkurfríum og veganútgáfum af klassískri baka, frá grunnum mjólkurfríum fræjum til veganskristalausra útgáfna. Þessi listi inniheldur átta af mjólkurfríu uppáhaldi mínum, sem allir eru fjölhæfur og opnir fyrir viðbætur af því sem er ferskt grænmeti, kryddjurtir og Dai Ry-Free osturskammtar sem þú hefur á hendi. Svo, skemmtu þér vel og borða vel!

  Hér eru aðeins nokkrar mjólkurfríar uppáhald:

  • Basic Mjólkurfrí-Free Quiche
  • Crustless Spinach Quiche
  • Mjólkurfrí-Free Summer Quiche
  • Grænmeti Quiche með Cornmeal skorpu

• 09 af 10

  Hrærð egg

  Spæna eggin eru í reynslunni mín einföldasta leiðin til að gera egg, svo ekki sé minnst á ódýr og auðvelt að gera (og skemmtilegt!), Svo þessi uppskrift er fullkomin fyrir mömmu og pabba mjólkurlausra barna! Þrátt fyrir að flestir hefðbundnar uppskriftir fyrir spæna egg krefjast smjöri, mjólk og ost er þetta eins og ljúffengur án mjólkurbúsins. Gætið þess að bæta við sauteed grænmeti, ferskum kryddjurtum og mjólkurfríum osti til að klæða upp fatið þitt og fyrir aukaríkir eggjurtir, þeyttu í 2-3 T. mjólkurfríu sýrðum rjóma í eggblönduna!

• 10 af 10

  Frittata

  Frittata er í grundvallaratriðum skelfilegu quiche sem er í fyrsta sinn eldaður í potti á eldavélinni og síðan fluttur í ofninn til að ljúka matreiðslu, sem gefur frittata yndislegu, gullna brúnu toppi og jafnt eldaða miðju. Þetta Mjólkurfrí-Spínat Frittata er léttari en hefðbundnar útgáfur, með því að nota blöndu af heilum eggjum og eggjahvítum og næringargærum fyrir ostabragð. Ég vil frekar nota steypuþvottavél til að gera frittatas, en allir ofnsheldur sængurföt er fínt!