Basic White Brauð

Þetta er frábært uppskrift fyrir grunn hvítt brauð. Ekki aðeins bragðast það vel, það gerir allt húsið ljúft dásamlegt.

Svipaðir uppskriftir
Bread Machine Country White Brauð
New Orleans franska brauð

Það sem þú þarft

• 2 bollar vatn (heitt, um 100 F til 110 F)
• 1 umslag virk þurr ger
• 6 bollar hveiti (meira eða minna, skipt)
• 1 matskeiðarsykur
• 2 1/2 tsk salt
• 2 msk smjör (mildað)

Hvernig á að gera það

1. Í stórum blöndunarskál skaltu sameina heitt vatn og ger; hrærið og látið standa í 5 mínútur.
2. Bætið 2 bolla af hveiti, sykri og salti og smjöri. Með hrærivélinni á lágum hraða, taktu þar til það er vel blandað.
3. Haltu áfram á miklum hraða í 3 mínútur.
4. Bætið 1/2 bolli hveiti og taktu 4 mínútur lengur. Hrærið 3 bollar hveiti, eða nóg til að gera deigið mjúkt.
5. Snúðu út á létt floured yfirborð. Hnoðið í u.þ.b. 8 til 10 mínútur, eða þar til deigið er slétt og teygjanlegt, bæta við meira hveiti eftir þörfum.

1. Setjið deigið í stórum smjörkökum, snúið að smjöri ofan.
2. Hylkið skálina með hreinu handklæði eða plasthúð og látið það rísa í u.þ.b. 1 klukkustund á heitum stað, laus við drög. Kýla deigið niður; hnoðið þar til slétt er.
3. Skerið deigið í tvennt, hylið með blöndunarskálinni og látið standa í 15 mínútur lengur.
4. Rúllaðu hverri helming í 12-í-9 tommu rétthyrningur. Byrjun með þröngum brún, rúlla upp, beygja endar undir til að gera brauð til að passa pönnur.
5. Setjið rúlla við hliðina niður í fituðum 9-fyrir-5-fyrir-3-tommu brauðpönnu. Taktu pönnur með hreinum handklæði og setjið þær á heitum, djúplausum stað í um það bil 45 mínútur, eða þar til deigið hefur tvöfaldast í lausu.
6. Hitið ofninn í 400 F.
7. Bakið brauðunum í 25 til 30 mínútur, eða þar til brauðið er holt þegar það er smellt með fingrum. Fjarlægðu úr pönnur til rekki; Borðuðu með smjöri fyrir mjúkan, meira bragðgóður skorpu, ef þú vilt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	34
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	3 mg
Natríum	362 mg
Kolvetni	4 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)