Þetta hefur orðið að fara í uppskrift í heimilinu mínu; Það tekur aðeins nokkrar mínútur af virka prep tíma, og aðeins um 30 mínútur í ofninum, svo það er tilvalið fyrir runnið morgunmat, hádegisverð eða kvöldverð. Feel frjáls að bæta við í öðru grænmeti að eigin vali, og notaðu hvað sem mjólkurfrítt ostur er uppáhalds þinn. Fyrir quiche á myndinni, ég notaði fylgja Vegan Gourmet Cheddar hjartans þíns.
Það sem þú þarft
- 5 stórar egg
- 1/2 tsk. svartur pipar (ferskur jörð)
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk. hvítlauksduft
- 1 1/2 bollar soja mjólk (ósykrað eða möndlumjólk)
- 6 oz. Mjólkurfrítt Osturval (eftir eigin vali, svo sem Fylgdu Grænmetisæta Cheddar hjartans)
- 2 bollar elskan spínat (ferskt, stafar fjarlægð)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Í stórum blöndunarskál, hristu eggin til fölgul í lit. Setjið ferskt jörð, svartur pipar, salt, hvítlaukur duft og soja mjólk, whisking þar til vel sameinað. Setja til hliðar.
- Notaðu fingurna, smyrðu aðeins meira en helminginn af mjólkurfríum osti í botn 9 tommu bakplötu sem nær eins mikið af yfirborði og mögulegt er.
- Smeltaðu eftir mjólkurfrían ostur í eggblönduna. Setjið í spínatinu, blandað þar til það er jafnt dreift og hellt síðan blöndunni varlega í baka.
- Bakið í 25-35 mínútur, eða þar til toppurinn er gullbrún og miðjan er örlítið hækkuð en ekki jiggly.
- Látið köku vera kælt í 15 mínútur áður en það er borið. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 297 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 266 mg |
| Natríum | 541 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 21 g |