Þessir grillaðar steikar eru nuddaðar með rósmarín og hvítlauk, þá borið fram með bláu osti og Walnut áfyllingu. A frábær leið til að borða dýrindis steik. Þó að þessi uppskrift kallar fyrir steikarljós, þá getur þú örugglega notað smærri rib-auga steikur, ræma steik eða filet mignon.
Það sem þú þarft
- 2 toppur hvítvín steikur
- 2 aur / 55 g bláostur, smelt
- 1/4 bolli / 60 ml stofuhita smjör
- 1-2 hvítlaukshnetur, skrældar
- 1/4 bolli / 60 ml valhnetur, ristað og hakkað
- 2 msk / 15 ml ferskt laufþynnu steinselja, gróft hakkað
- 2 tsk / 10 ml rósmarín, hakkað
- 1 1/2 / 7,5 ml tsk sjó salt
- 1 1/2 / 7,5 ml teskeið gróft jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
1. Blandið bláu osti, smjöri, steinselju og 1 teskeið af hakkaðri rósmarín. Cover og sett til hliðar. Blandið vel. Bæta við valhnetum og blandið saman.
2. Setjið steikur í grunnu bakgrunni eða á disk eða skorið. Í litlum skál, sameina eftir rósmarín, mulið hvítlauk, salt og pipar. Ef stærri skera er notaður skaltu nota 1 1 / 4-1 1/2 teskeið af salti. Pat steikir þurrka með pappírshandklæði og setja jafnt magn af rósmarínhvítlauksblöndu á báðum hliðum.
3. Hitið grillið fyrir mikla hita. Grill steikar eins og þér líkar við þau (sjá Grilling Steaks ). Þegar steikt er lokið skaltu fjarlægja úr grillinu og láta þá hvíla í um það bil 5 mínútur. Berið toppað með bláa osti-Walnut blöndu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 577 |
| Heildarfita | 45 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 108 mg |
| Natríum | 2.154 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 22 g |