Þetta er fljótleg og auðveld flankabiffur til að undirbúa fyrir hvaða weeknight máltíð. Einfaldlega marinaðu það á einni nóttu og þú munt fá fljótlegan kvöldmat næsta kvöld. Ristuðum rauð papriku bætir vel við borðið
Það sem þú þarft
- 3-4 pund / 1,4-1,8 kg flank steik
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1 1/2 matskeiðar hvít edik
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk laukurduft
- 1 tsk sjó salt
- 1/2 tsk gróft jörð svart pipar
- 1/4 bolli
- brennt rauð paprika , tæmd og u.þ.b. hakkað
- 1/4 bolli flat lauf steinselja, fínt hakkað
- 3-4 stór basil lauf, fínt hakkað
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 matskeið balsamís edik
- 2 tsk honey
- klípa af salti og svörtum pipar
Hvernig á að gera það
Setjið flankbök í resealable plastpoka. Í litlu gleri eða plastskál, sameina 1/4 bolla ólífuolía, hvít edik, hvítlauk, laukur, duft, salt og pipar. Helltu blöndu yfir kjöt, vertu viss um að klæðast öllum yfirborðum. Slepptu loftinu frá resealable pokanum, innsiglið og settu í kæli í 4 til 8 klukkustundir.
Hitið grillið fyrir háan hita. Undirbúið bragðbakkann fyrir flank steik með því að sameina roasted papriku með steinselju, basil, 1 msk ólífuolía, balsamikön, hunang og klípa af salti og svörtum pipar.
Kápa með plasthúðu og settu til hliðar.
Fjarlægðu steik frá marinade og settu á grillið. Eldið í 8 til 10 mínútur á hverja hlið eða þar til hún nær til þess sem óskað er eftir. Einu sinni soðin, fjarlægðu úr hita og láttu bökuna hvíla í 5 til 10 mínútur fyrir útskorið. Berið fram með steiktu rauðu piparleggi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 736 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 19 g |
| Kólesteról | 239 mg |
| Natríum | 228 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 86 g |