Þessi quinoa gossteypauppskrift er fullkomin fyrir grænmetisæta og veganakennara (og fullorðna!) Sem elska ostabragð og þurfa að fá prótein þeirra. Fyllt með quinoa og spínati, þetta er heilbrigt snúningur á hefðbundnum mataræði og suðrænum bakaðri makkaróni og osti.
Ef þú þarft þessa uppskrift að vera glútenlaus, notaðu maísstreng eða glútenfrítt hveiti í stað venjulegs hveitis, þar sem öll önnur innihaldsefni eru hveiti og glútenlaus.
Eins og elda með quinoa ? Ég veit að ég geri það! Ef þú vilt quiona, gætir þú vilt útibú og reyndu aðra heilkorn, svo sem kaniwa , hirsi og teff ! Hvít korn eins og þessar eru fjölhæfur og ef þú kaupir þá í lausu, þá eru þeir samkomulag! Og auðvitað elska ég að versla í lausu ! Ef þú vilt quinoa nú þegar eru hér nokkrar heilbrigt heilkorn sem þú verður að reyna.
Sjá einnig: Fleiri háprótein grænmetisæta máltíðir
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar quinoa
- 4 bollar vatn til að elda quinoa
- 1 msk. ólífuolía
- 1 msk. hveiti
- 1/3 bolli af sojamjólk
- 1/4 bolli veganostur (rifið; eða
- næring ger )
- 1/2 tsk. hvítlauksduft
- 1/2 tsk. laukurduft
- 1/2 tsk. salt (notaðu sjór salt eða kosher salt)
- 1 poki ferskur spínat
- 2/3 bolli af veganbrauðkrummum (ítalska kryddjurtum eða venjulegum brauðkornum auk 2 msk. Ítalska krydd)
- 2 msk.
- vegan margarín
- 2 msk. vegan parmesan ostur staðgengill (eða næring ger)
- Salt eftir smekk
- Svartur pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Færðu um 4 bolla af vatni í rúllandi látið og bættu við quinoa. Elda, að hluta til þakinn, í um það bil 12 mínútur, eða þar til quinoa er soðið og dúnkt.
- Á meðan fita ferskt 9x12 bökunarfat og hita ofn í 375 gráður F.
- Í sérstökum litlum pönnu hitaðu ólífuolíu yfir miðlungs hita og bæta við hveiti, blanda til að mynda líma. Einu sinni líma formi, bæta soymilk, salt, hvítlaukur duft og lauk duft, hrærið til að sameina. Blanda mun byrja að þykkna. Bætið veganósu eða næringargærum og spínati saman og sameina það vel. Hitið bara þar til vegan osti hefur bráðnað og spínat er bara að byrja að þola.
- Hrærið í Quinoa, dreift síðan jafnt í tilbúnum grillpotti.
- Sameina bræddu veganarmarínið, brauðkorna og 1 msk næringargær eða veganaparmesan. Raða þetta álegg ofan á quinoa og taktu með smá aukalega salti og pipar til að smakka, ef þú vilt.
- Bakið í 20 mínútur. Snúðu ofninum upp í 450 gráður F og bökaðu í 10 til 15 mínútur til viðbótar, þar til brauðbrúnir eru skarpar.
- Fjarlægðu úr ofninum og láttu kólna í að minnsta kosti 5 mínútur áður en það er skorið og í notkun.
Sjá einnig: Hvað er quinoa? Quinoa elda ábendingar
Meira heilbrigð grænmetisæta Quinoa uppskriftir til að reyna:
Mjög auðveldar grænmetisbakkaðar grænmetisuppskriftir: