11 Delightful Latin American Grasker & Sweet Potato Diskar

Allar tegundir af vetrardrykkjum og sætum kartöflum eru innfæddir í Ameríku og myndast áberandi í matargerð Norður- og Suður-Ameríku og Karíbahafi. Þó ekki nátengd grasafræði, hafa sætt kartöflur og grasker-y leiðsögn svipuð liti, áferð og bragði - og notkun þeirra skarast oft.

Bláið ferskt líf í haust / vetrarborðið með eftirfarandi uppskriftum frá Mexíkó og Suður-Ameríku almennt.

• 01 af 11

  Pepitas

  Þegar grasker eða aðrar vetrarskvassar eru skornar upp í Suður-Ameríku eru þessar fræar notaðir í einhverjum af ljúffengum leiðum, frá sælgæti sósum til sætrar eftirréttar . Í Mexíkó er algengasta notkun þessara fræja (kallast pepas eða pepitas) eins og salt snakk. Þeir geta verið ofninn steiktur eða eldavél-ristað, í skel eða út. Lærðu að gera grunn pepitas snakk, sælgæti pumkin fræ , eða brennt fræ grasker 3 vegu .

  Ef þú færð smá metnaðarfullan hátt skaltu prófa Pepita Brittle eða Grasker Seed Brittle.

• 02 af 11

  Calabaza en Tacha (Candied Grasker)

  Mexíkó af öllum leiðum til að þjóna grasker (eða svipuð vetrarskvass) er kökuð - það er, eldað og borið fram með brúnsykri, kanil og appelsínusafa . Borðað sem snarl, eftirrétt eða morgunmat, Calabaza en Tacha er einn af hefðbundnum réttum fyrir dag hinna dauðu hátíðarinnar allt í nóvember. Prófaðu þetta Rustic skemmtun fyrir sjálfan þig!

• 03 af 11

  Cream of Sweet Potato Soup

  Fínt kvöldverð í Mexíkó byrjar oft með kremssúpu , og þetta er einn af bestu. Fullt af ryðbragðbragði helstu innihaldsefnisins og jurtapazóta, þetta slétt, rjómalöguð sætur kartöflusúpa er hreint þægindismatur .

  Ef það sem þú hefur á hendi er grasker frekar en sætar kartöflur skaltu prófa jafnt uppfylla Trínidadíu grænmetisgúmmí súpa eða rjóma grasker súpa .

• 04 af 11

  Sweet Potato Tamales

  Þeir hafa mismunandi nöfn í mismunandi lands- humitas, pasteles, hallacas, pamonhas osfrv. En tamales á einni eða öðru formi eru notaðar í flestum löndum í Latin Ameríku . Þessi útgáfa, gerð með venjulegum Masa Harina plús mashed sætum kartöflum, beikoni, lauk og rúsínum, mun virka vel fyrir þig fyrir hvaða haustæfingar sem er.

• 05 af 11

  Grasker Empanadas

  Hvað gæti verið meira Latin American en empanadas ? Njóttu allra Ameríkuþjóða og kryddað með svæðisbundnum afbrigðum, fáir matvæli geta slá empanadas fyrir bragð, sál og flytjanleika . Gerðu eitthvað af þinni eigin með þessari uppskrift að bakaðar grasker Empanadas eða Halloween Butternut Squash Empanadas .

  Ef þú ert með epli (eða fylling á eplabaka) á hendi skaltu prófa Apple Empanadas .

• 06 af 11

  Grasker fritters

  Hvort sem þú velur Peruvian Picarones (hefðbundin í borginni Lima) eða fyrir West Indian Pumpkin Fritters , verður þú að gera framúrskarandi notkun graskerapúr þinn. Hátíð á picarones sem eftirrétt, fritters sem appetizer, eða annað hvort sem frábært snarl.

• 07 af 11

  Grasker Flan lc

  Flan kom til Ameríku með spænsku sigurvegara og hefur orðið uppáhalds eftirrétt í New World, með útgáfum af því undirbúin í öllum vestrænum heimshluta . Það var eðlilegt að þessi ástkæra réttur yrði sameinaður staðbundnum hráefnum eins og graskeri. Ekki fara annan dag án þess að reyna graskerflans , grasker hlynurflans eða glútenfrí grasker karamelluflans,

• 08 af 11

  Nautakjöt Stew í grasker

  Argentína er þekkt fyrir nautakjöt hennar, og þetta er eitt af frumlegustu leiðum til að undirbúa það. Carbonada en Zapallo (a beefy stew þjónað í grasker skel) gleði augun með nýjung og feeds líkama og sál með heilsusamlegum innihaldsefnum. Gefðu hádegismatið í nóvember eða desember til að auka nærandi skemmtun með þessu mataræði í grasker.

• 09 af 11

  Arepa Sandwich með sætum kartöflum og baunum

  Kólumbíu- og Venezuelan matargerðin eru með risaeðlaða kökukökum sem eru borin á ýmsa vegu, þ.mt skipt og fyllt eins og samloku. Þessi flutningur með svörtum baunum, spínati og klumpur af sætum kartöflum getur slitið þig sem alvöru samlokustöppun.

• 10 af 11

  Sweet Potato Causa

  Causa Rellena, borðkrókur kartöflur og kjöt eða sjávarfang blanda er ein af ástvinum Perús. Skiptu hefðbundnum hvítum eða gulum kartöflum fyrir sætar kartöflur og bætið þéttum mjólk, hnetum og trönuberjum og þú kemur upp með þessari frábæru útgáfu - Causa de Camote- það virkar ljúffenglega sem fyrsta námskeið eða eftirrétt.

• 11 af 11

  Grasker Arroz con Leche

  Rice pudding er einn af þeim alls staðar nálægum eftirrétti í Suður-Ameríku og í raun fjölmörgum löndum um allan heim. Klæddu það í haust með nokkrum grasker, brúnsykri og kanil .

  Annar tæla valkostur: Grasker Tres Leches kaka.