Klassískt kóreska afmælisdagur

A ljúffengur áætlun fyrir klassíska kóreska afmælisrétti. Ekki gleyma að gera hrísgrjón!

• 01 af 07

  Þangsúpa (Miyuk gook)

  Þetta er þekktur sem "afmælis súpa" í Kóreu, þannig að það er ætlað að innihalda það á hefðbundnum afmælisdeginum. Auðvitað lítið í kaloríum og fitu og hátt í kalsíum, járni og próteini, það er létt og heilbrigt súpa.

• 02 af 07

  Grilled Short Ribs (Galbi)

  Þessir kóreska skammar eru mjúkir, sætir og fullir af bragði af soja og hvítlauk. Kallað Galbi eða Kalbi, þau eru venjulega borin fram með salati og krydd.

• 03 af 07

  Salatpappír

  Kóreskar salathlaup (ssambap) eru fullkomnar litlar pakkar úr djöfullega bragðbættu krydduðu kjöti, hrísgrjónum, zingy sósu ( ssamjang ) og skörpum, kaldum laufgrænmeti. "Ssam" þýðir "hula" á kóreska og "bap" þýðir "hrísgrjón".

• 04 af 07

  Radish teningur Kimchi (Kaktugi)

  Þú verður að hafa smá kimchi á borðið og stórt hátíð kallar á nokkra, en þú getur ekki farið úrskeiðis með kaktugi. Kaktugi kryddjurtir eru nánast eins og þær sem eru í baechu kimchi (sem er gert úr Napa hvítkál), en rjómi radísins gefur það óþægilega áferð. Það er líka gott fyrir börn eða stóran fjölskyldustíl, þar sem það er svolítið auðveldara að borða.

  Kaktugi er ekki erfitt að undirbúa og handtökutíminn er ekki langur, en með flestum kimchi þarftu að bíða að minnsta kosti á dag fyrir gerjunina til að vinna galdur hennar.

• 05 af 07

  Anchovy Side Dish Uppskrift (Myulchi Bokum)

  Þetta kóreska ansjakafréttinn (Myeolchi Bokkeum) er auðvelt, fullnægjandi og nærandi. Full af marr og kalsíum, það bragðast miklu betra en það lítur út.

• 06 af 07

  Kóreska byggið te (Bori Cha)

  Þetta ljós, ferskt te er borið fram allt árið með kóreska mat. Heilbrigt og mildt, það er hægt að bera fram heitt, heitt eða kalt.

• 07 af 07

  Grænt teakaka (Nokcha kaka)

  Þessi einfalda, raka græna tekaka er lúmskur sætur. Þú getur stillt magn sykurs sem þú bætir við ef þú vilt betra sætari köku, eða þú getur toppað græna köku þína með nokkrum kremostysta frosti. Ef það er heitt og þú ert með ísskáp, þá getur þú þjónað þessum grænu teís í staðinn.