Ef þú ert aðdáandi af grænu tei, munt þú njóta þessa uppskrift að nokcha eða grænt te, köku. Þessi einfalda, raka kaka er lúmskur sætur, þannig að það gæti verið viðeigandi meðferð fyrir einhvern með sykursýki eða annað heilsu ástand þar sem blóðsykur verður að stjórna. Auðvitað, ef það er engin læknisfræðileg ástæða fyrir þig að láta undan þér sætan tönn, getur þú breytt magn sykurs í þessari uppskrift að gera sætari köku. Þú getur einnig toppað græna tekakan með dýrindis rjómaosti frosti.
Þú þarft náttúrulegt grænt te duft til að gera þennan köku, sem þú ættir að geta fundið í flestum Asíu matvöruverslunum eða frá sérverslunum á netinu. Kóreumaðurinn mun líklega segja: "Nokcha Karu", en japanska vörumerkin munu segja "Matcha." Ef það er engin Asískur markaður á þínu svæði og þú vilt frekar að versla persónulega frekar en á netinu, geturðu heimsótt te söluaðila til að finna Matcha duft. Þessi tegund af te hefur þróað mikið eftir á Vesturlöndum, þökk sé opinberum tölum, eins og Dr. Oz, sem er að batna ávinning sínum á sjónvarpinu.
Vertu meðvituð um að grænt te inniheldur koffein í því, þannig að ef einhver ástæða er til að forðast örvandi lyfið skaltu gæta varúðar.
Það sem þú þarft
- 3 egg
- 1/2 bolli af yfirfínu sykri. * Þú getur notað minna ef þú vilt að kaka þín sé ekki sæt.
- 1/2 bolli af jurtaolíu
- 3/4 bolli af glæsilegu jógúrt í grænum stíl
- 1 teskeið af vanilluþykkni
- 1 1/2 bollar af kökuhveiti
- 1 tsk af baksturdufti
- 6 teskeiðar af grænu tedufti (nógu cha karu, matcha)
- Rjómaostur frosting (valfrjálst) (Íhugaðu frosti ef þú ætlar að nota litla eða enga sykur)
Hvernig á að gera það
- Til að byrja að gera köku skal kveikja á ofninum og hita það upp í 350 F.
- Þá skaltu blanda eggjum, sykri, vanillu og olíu saman í blöndunarskál þar til blandan er dökk og létt.
- Hrærið gróft jógúrt varlega í blönduna. Þessi jógúrt hefur fjölbreytt heilsufarbætur, þar á meðal mikið próteinmagn og líkamsfrumur sem eru frábærir til að jafnvægi á bakteríum í meltingarvegi. Veldu lífræna fjölbreytni ef það er tiltækt og í kostnaðarhámarki þínu.
- Eftir að hafa hrærið í jógúrtinni, fáðu sérstaka skál og þá hreinsaðu hveiti, bakpúðann og grænt teduft saman.
- Næstaðu síðan hnoðblöndunni varlega í blautt sykur-jógúrtblönduna.
- Helltu síðan súkkulaðibakanum í fituðu kökupönnu, sláðu út toppinn þar til hann er jafnaður.
- Bakið köku í 35 mínútur eða þar til toppurinn verður gullbrúnt og tannstöngli kemur út hreint frá miðju. Ef það er smjör á að velja skaltu halda köku í ofninum í nokkrar mínútur og haka reglulega þar til það er lokið.
- Ef þú ert að nota rjómaost frosting í stað sykurs, bíddu eftir að kakan kólna niður áður en kökukremið er.
* Ef þú finnur ekki frábæran sykur skaltu læra að gera það sjálfur með þessari handhæga handbók.
** ATHUGAÐUR: Ef þú ert ekki með kökuhveiti og þarf að skipta öllu hveiti í þessari uppskrift, þá þarftu að nota LESS alheimsmeðhveiti. Notaðu 1,5 bolli mínus 3 matskeiðar af hreinu hveiti.
Grænt te er vel þekkt andoxunarefni
Grænt te er stafur af Austur-mataræði, en þar sem vestræningjar byrja að taka áhuga á öllu frá Austurlandi, hefur teið safnað eftirfarandi erlendis. Reyndar hefur grænt te verið notað í hundruðum vestrænna klínískra rannsókna á undanförnum árum og rannsóknirnar hafa verið yfirgnæfandi jákvæðar. Það hefur komist að því að grænt te getur hugsanlega barist gegn krabbameini, hjartasjúkdómum, háu kólesteróli , sykursýki og vitglöpum. Það getur jafnvel komið í veg fyrir áhrif á heilsufarsvandamál í æxlun, svo sem blöðruhálskirtli og legslímu. Og ef þú ert að horfa á mittið þitt, hafa rannsóknir komist að því að grænt te hefur maga-sprengingar eiginleika.
Svo, hvað er svo töfrandi um grænt te? The unfermented leyfi af grænu te innihalda andoxunarefni þekkt sem polyphenols, sem berjast fyrir sindurefna sem skaða frumur í líkamanum og leiða til sjúkdóms. Pólýfenól innihalda sex helstu katekín efnasambönd, mest frægu EGCG, sem hefur verið háð mikilli rannsókn. EGCG er jafnvel seld sem viðbót.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 212 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 64 mg |
| Natríum | 217 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |