Þessi stórkostlegu uppskrift byrjaði sem slys. Ég var að búa til jarðhnetusósu, og gleymdi að lesa leiðbeiningarnar. Ég átti að gera streusel fyrst, panta sumir, þá halda áfram með batter. Eftir óhreint augnablik ákvað ég að fara bara á undan og baka köku , hrærið súkkulaði flís í batterið.
Og kakan er falleg! Það er mjög rakt og blíður. Það hækkaði meira en streusel kaka myndi, bara vegna þess að það var meira batter. En það er ljúffengur, hnetusmjört, og fullkomið með súkkulaði frosti.
Mér finnst gaman að baka þessa köku þar til skorpan er gullbrún og örlítið crunchy. Það gerir það gott filmu fyrir auka velvety og slétt, ríkur súkkulaði og hnetusmjör frosting.
Þetta er frábær kaka fyrir daglegu máltíð, og það er líka frábært fyrir fyrirtæki, sérstaklega fyrir þá sem elska hnetusmjör. Það mun halda vel í fjögur til fimm daga, ef það varir svo lengi!
Það sem þú þarft
- 2-1 / 4 bollar hveiti
- 1 bolli brúnsykur
- 1 bolli sykur
- 1 bolli hnetusmjör
- 1/2 bolli smjör, mildað
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1 bolli mjólk
- 2 tsk vanillu
- 3 egg
- 2 bollar semisweet súkkulaði flís, skipt
- 1/3 bolli hnetusmjör
Hvernig á að gera það
Forhitið ofninn í 350 gráður F. Spray 12 tommu Bundt pönnu með nonstick bakstur úða sem inniheldur hveiti (jafnvel nonstick pönnur) og sett til hliðar.
Í stórum skál sameinast hveiti, brúnsykur, sykur, 1 bolli hnetusmjör, smjör, baksturdu, bakstur gos, mjólk, vanillu og egg og slá á lágu hraða þar til sameinað; taktu síðan þrjá mínútur á meðalhraða þar til batterið stækkar lítillega, er léttari og slétt.
Fyrir hönd, hrærið í 1/2 bolli af súkkulaði flögum. Skolið smjörið í tilbúinn pönnu.
Bakið kökunni í 350 gráður í 55-65 mínútur þar til það er sett, brúnt og tannstöngli sett í miðju köku kemur út hreint (nema súkkulaði gæti fest sig við tannstönguna). Kæla kakan í pönnuna í 10 mínútur, losa síðan brúnirnar og snúðu köku á borðplötu eða kökuplötu. Kældu köku alveg, þá frost.
Fyrir frosti, í litlum potti, bráðið 1-1 / 2 bollar súkkulaði flís með 1/3 bolli af hnetusmjör. Þú getur einnig brætt þessi tvö innihaldsefni í smáskál í örbylgjuofni í 2 mínútur við 50% máttur, hrærið þar til slétt. Skolið frostina yfir köku og látið standa þar til frosti setur. Skerið köku í kálfa til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 402 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 59 mg |
| Natríum | 296 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 9 g |