Gegn te og hlýtt, ferskt út úr ofninum á regntímanum. Dreamy, ekki satt?
Þessi draumkenndu mynd getur orðið að veruleika með þessum glútenfríum Very Berry Scones. Þessir scones eru glútenlausar, en þú myndir aldrei giska á. Hver bítur springur með ferskum berjum fyrir dúnkenndan, deigið morgunverð gæsku með hverjum bit.
Í stað þess að mynda scones inn í hefðbundna þríhyrninga dúkkaði ég scone batter í hæðum á bakplötunni fyrir meira Rustic útlit (og að fá scones inn í ofninn hraðar þannig að ég gæti notið þá hraðar).
Fyrir hæfileika bragðs af falli, safnaðu hverri scone með dusting af kardemum úr jörðinni fyrir snertingu krydd sem pör vel við berin.
Njóttu scones hlýja úr ofninum með púði af smjöri eða góða skeið af þessu þægilegu Berry pakkað Chia fræ sultu .
Rigningadagar munu aldrei vera ömurlegar og sljór aftur með þessum glútenfríum Very Berry Scones. Gerðu stóran hóp og geyma í loftþéttum ílát til að njóta um vikuna, jafnvel þótt sólin skín í gegnum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hveiti (glútenfrítt Allt Tilgangur, ég vil frekar Bob's Red Mill)
- 1/4 bolli sykur
- 2 1/2 tsk baksturduft
- 3/4 tsk salt
- 3/4 tsk xantangúmmí (Ef glútenlaus hveitiblandan inniheldur það þegar, slepptu því)
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 bolli hörfræ
- 1/2 bolli af bláberjum (ferskt, þvegið og þurrkuð)
- 1/2 bolli hindberjum (ferskt, þvegið, og klappað þurrt)
- 1/2 bolli smjör (kalt, ósaltað, skera í litla bita)
- 1/2 bolli gróft jógúrt (ekki feitur)
- 3/4 bolli af sojamjólk (ósykrað eða annar uppáhalds mjólkurmjólk eða venjulegur mjólk)
- Skreytið: kardimommur (stökkva)
Hvernig á að gera það
- Forhita ofninn í 425 gráður F og sprautaðu léttu lakinu létt með eldunarúða.
- Sameina þurrt efni saman í stórum blöndunarskál. Bætið litlum smjöri smjöri og skera í hveiti með gaffal eða sætabrauðskeri þar til gróft mola myndast.
- Hrærið jógúrt og mjólk saman í sérstakri skál þar til blandað er saman. Smátt og smátt bæta við blautum blöndu í skál af smjöri og hveiti, og sameinaðu þar til deigið myndast.
- Eftir að deigið nær samkvæmni skaltu brjóta varlega í ávöxtinn.
- Dúkkaðu í smjörið í 2 "-3" mounds á bökunarplötuna, þannig að nóg pláss sé á milli hverja scone.
- Styktu hverja scone með kardimommu og settu í ofninum. Bakið í 15 mínútur þar til gullbrúnt og tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint.
- Cool skeljar á vír rekki. Njóttu strax, eða geyma í loftþéttum umbúðum einu sinni alveg kælt.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Alltaf lesið vörulistana - ekki eru allar tegundir gerðar jafnir. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.