Ssamjang er sérstakur sósa sem gefur ssambap þessi sérstöku "pow", "wow" eða "bam". Ssambap þýðir að "pakkað hrísgrjón" og umbúðirnar geta verið allt frá laufblöð til þunnt hrísgrjónapappírs. En ssambap er oftast borðað eins og einhvers konar prótein (nautakjöt, kjúklingur, svínakjöt) vafinn með hrísgrjónum og ssamjang (umbúða sósu) í salati. Allir hafa sína eigin hugmyndir um þessa condiment, svo það er mikið af breytingum. Þessi uppskrift er kryddaður-sætur, fullur af hvítlauk, og ekki of þykkur. Ef þú vilt jarðvegs bragði og minna krydd, þá getur þú skipt um upphæð kochujang og daenjang í uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli kochujang (rauð pipar líma)
- 1/3 bolli daenjang (soybean líma)
- 5 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/4
- sætur laukur , hakkað
- 1 grænn chili pipar, hakkað fínt
- 2 grænn laukur, hakkað
- 2 matskeiðar hrísgrjónvín
- 1 msk hunang
- 1 matskeið
- sesam olía
- Svartur pipar eftir smekk
- Vatn til að þynna, ef þörf krefur
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum innihaldsefnum þangað til vel blandað og slappað af.
Ábending
Það fer eftir því hvers konar kochujang og daenjang þú notar, ssamjang þitt gæti verið of þykkt. Þú getur þunnt með vatni eða sesamolíu.