Washington Local Foods

Finndu frábæran mat í Washington-ríkinu - frá Spokane til Sequim (og auðvitað Seattle Tacoma líka). Hafa uppáhalds hlutur um að borða á staðnum í miklu ríki Washington? Sendu mér tölvupóst til að segja mér hvað ég hef misst af!

• 01 af 11

  Washington State Seasonal Ávextir og grænmeti

  Washington er fullt af miklum afurðum, frá grænum Kyrrahafsströnd til þurrari austurhluta ríkisins, ríkið hefur fjölbreyttar vaxtarskilyrði að bjóða. Warm og þurr sumar, kaldur en ekki frost og blautur vetrar gera allt til mjög hamingjusamra plantna.

• 02 af 11

  Washington Farmers Markets

  Rétt eins og ríkið er fyllt með miklum afurðum er það einnig fjallað um bændamarkaði sem eru full af afurðum, svo ekki sé minnst á hveitið egg og kjöt og mjólkurafurðir, ferskar sjávarafurðir og jams (úr sumum sætasta, juiciest berjum sem þú ' mun líklega finna), auk annarra staðbundinna matvæla.

• 03 af 11

  Washington epli og perur

  Washington vex fræglega vel (og mikið flutt) epli og perur. Leitaðu að eplum og perum í Washington sem vaxið er á bændumörkuðum og matvöruverslunum, eða finndu Orchard þar sem þú getur valið þitt eigið.

• 04 af 11

  Washington Berries

  Frá ræktaðri bláberjum til villtra brómber meðfram vegum og engjum að hnýiberjum (eins og sýnt er bakað í baka) í skóginum og fjöllunum eru berin í Washington-ríkinu stórkostlegar.

• 05 af 11

  Washington osti

  Góða osti er að hafa í Washington. Frá Washington State University fræga Cougar Gold til Beecher's Handmade Ostur og heilmikið á tugum minni framleiðenda. Allt sem er lögð áhersla á árlega Osturhátíð Seattle í maí.

• 06 af 11

  Washington kirsuber

  Einn af bestu kirsuberunum er nefnd eftir glæsilegri Mount Rainier nálægt Seattle. The kaldur og blautur en ekki frystingu vetrar og hlý, þurr sumar sem gera Washington svo frábært að vaxa berjum og vínberjum sitja fullkomið fyrir kirsuber líka. Flestir kirsurnar, sem ræktaðar eru í Washington, eru sætir kirsuber -Rainier, Bing, Tulare osfrv. - fullkomin til að borða úr hendi eða kasta í salöt. Þegar þú ert tilbúinn að elda með þeim skaltu skoða þessar kirsuberjarðaruppskriftir. Viltu vita meira? Lesa allt um kirsuber .

• 07 af 11

  Washington Dungeness Crab

  Lax getur haft allan athygli og ostrur vissulega sjúga upp meira en sanngjörn hlutdeild þeirra sjávarafurða, sem elskar súrefni í Washington, en Dungeness krabbi , sem er elskan af skelfiskum elskenda West Coast, er nefnd eftir litla höfn Dungeness á Ólympíuskaganum í Washington. Lærðu meira um Dungeness Crab hér.

• 08 af 11

  Washington Skelfiskur

  The Puget Sound hýsir mörg skelfisk bæjum: ostrur , krækling , clams og geoducks eru hækkaðir í flóðinu flóð svæði á áhrifamikill sjálfbæran hátt. Ríku en kalt vatn leyfir sumum bestu skelfiskum. Pacific oyster kyn (þ.e. kumamotos, pacificas) eru sérstaklega þess virði að leita að sætum bragði þeirra, plump byggja, snjallt áferð og briny popp.

• 09 af 11

  Washington Wild Lax

  Þar sem heimamenn þekkja laxinn sinn, er það sjaldan skráð sem einfaldlega "lax" þegar þau eru til sölu í Kyrrahafi. Þar sem það var veiddur og hvaða tegund laxar er það venjulega þekktur.

  Sjá ferskt lax til sölu á Pike Place Market til að gefa þér tilfinningu.

• 10 af 11

  Washington Wines & Bjór

  Sumir frábærir vín eru gerðar í Washington og þar eru víngerðarsvæði um allt landið. Þessi skráning á Washington Wines og Wineries er frábær staður til að byrja að kanna Washington vín vettvang.

  A vinsæll atburður fyrir Seattle heimamenn á hverju ári er Passport til Woodinville í apríl þegar öll Woodinville víngerðin eru opnuð sama daginn. Miðar fara í sölu í febrúar.

  Artisan bjór og brugga krám eru dime a tugi í Washington. Finndu einn nálægt þér með þessari handbók til Washington bjór.

• 11 af 11

  Fleiri Washington Local Foods Resources

  Washington ríki er fullt af locavores . Fylgdu ævintýrum áhugamanna heimamanna (og taktu upp nokkrar hugmyndir á leiðinni) með þessum Washington Local Foods Blogs.

  Finndu fleiri hugmyndir, innblástur, viðburði og eins og hugarfar fólks með þessum staðbundnu matvælum í Washington ríkinu:

  • Edible Seattle
  • Slow Food North Olympic Peninsula
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Washington Food Artisans