Þar sem Sukkot er uppskeruhátíð, innihalda Sukkot valmyndir yfirleitt diskar með fullt af ferskum ávöxtum og grænmeti. Fyllt grænmeti er oft þjónað fyrir þessa gyðinga frí. Sumir segja að fyllt matvæli, líkt og lítið ávaxtasýni, eru mjög góðar uppskerur. Í ljósi litríka umhverfis Sukkah og uppskeruþema, mér finnst gaman að þjóna litríkt ávaxtasalat í eftirrétt.
Sukkot kvöldmat
- Gefilte Fish - Þetta klassíska uppskrift að heimabakaðri fílfiski er Ashkenazi matseðill búnaður, ekki bara fyrir Sukkot, heldur fyrir Shabbat og aðra frídaga.
- Kjúklingur Matzo Ball súpu - Þar sem Sukkot er haldin í haust, er það oft nipp í loftinu. Súpur eins og þessi er fullkomin leið til að halda gestum vel á meðan þú borðar al fresco í sukkah.
- Kjötfyllt papriku - Fyllt matvæli eru hefðbundin viðbót við Sukkot valmyndir, þannig að þessar paprikur eru náttúrulega passar fyrir valmyndina. Þú getur notað nautakjöt eða kalkún í samræmi við það sem þú vilt. Og ef þú munt hýsa grænmetisæta skaltu íhuga að skipta um kjötið með nautakjöti í staðinn.
- Apple Glerað BBQ Kjúklingur - Eplar eru ekki bara árstíðabundin haustiðlög, þau eru líka áberandi tákn fyrir sætt nýtt ár í Ashkenazic gyðingahefð. Chavi Feldman af Chashmonaim, Ísrael stuðlað að þessu Apple Glerað BBQ Kjúklingategund fyrir haustið Rosh Hashanah frí, en það er kjörinn fat fyrir Sukkot skemmtilegt.
- Kókos Curry Potato Gratin - Kókosmjólk og karrý lána rjómi og hlýju í þessum óvenjulegu, mjólkurfríta töku á kartöflu gratin.
- Fruit Compote - Þessi einföldu eftirrétt lögun stewed nektarínur, ferskjur og plómur, og gerir gott val (eða viðbót) til þyngri sælgæti.
- Classic Kosher Apple kaka - Þetta fyrirtæki verðugt kaka, með lagi af kanil-laced eplum, er klassískt dæmi um eftirrétt kallaður gyðinga Apple kaka.
Sukkot hádegismat
- Granatepli Apple salat með Poppy Seed Dressing - Fall ávextir skína í þessu einföldu árstíðabundnu salati frá Giora Shimoni. Sætatjörnapar og granatepli eru bætt við heimabakað poppy fræ dressing sem þú getur gert á undan til þæginda.
- Butternut Sveppir Pot Pie - Þetta grænmetis pottur baka er fullur af ljúffengu brennt Butternut leiðsögn og braised grænmeti. Vegna þess að fyllingin er soðin í víni og sósu á lager, hefur hún engin þyngd af rjómaútgáfum og bragði grænmetisins getur skannað í gegnum.
- Oven steikt brauð kjúklingur - Þetta barnaríkt uppskrift að Breaded Baked Chicken er fljótlegt, auðvelt og segir Giora Shimoni, "jafnvel gott næsta dag! Hvað gæti einhver spurt um uppskrift?"
- Ristuð Simanim Tzimmes með Tahini Honey Drizzle - Ristað gulrætur, bolli, bjór, bökur og fleira sameinast í þessum yndislegu sætu og bragðmiklar rétti sem sýnir fullkomlega besta framleiðsluna af hausti.
- Classic Potato Kugel - Stundum kallast kartöflu pudding, þetta kugel er hefta Sabbat og frí fat í Austur-Evrópu gyðinga elda og mikill hlýrri-efri fyrir máltíðir í sukkah.
- Epli og þurrkað kirsuberbrún - Þegar þú hefur fengið yndislegar haustkorn á hendi skaltu sýna þeim í þessari heilu, mjólkurfríu Apple og þurrkuðu Cherry Crisp. Vegna þess að crunchy skörpum foring inniheldur ekkert smjör, bragði af ávöxtum, hafrar og hnetum geta raunverulega skína í gegnum.