Smá beikon og nokkrar neglur af hvítlaukur snúa reglulega brenndu spíra í eitthvað afar fallegt bragðgóður í þessum frábærum einföldu uppskrift.
Ábending: Þegar þú vinnur með spíra á brusselsi, spara tíma með því að vinna eins og faglegur elda og gera allt eins og að vinna í einu. Í þessu tilfelli, snerta alla spíra stilkur endar áður en þá fjarlægja allar ytri lauf.
Það sem þú þarft
- 1 pund brussels spíra
- 2 til 6 negull hvítlaukur
- 2 sneiðar beikon
- 1/4 teskeið fínn sjósalt (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F. Þó að ofninn hitar, skera burt og fargaðu stöngplötum brussels spíra . Fjarlægðu myrkri ytri laufirnar af brussels spíra (þú getur hent þau eða vistað þau í Seared Brussels Sprout Leaves ). Skerið stærri spíra í tvennt, ef þú vilt. (Þú gætir viljað kíkja á Hvernig á að steikja spíra í Brussel fyrir skref fyrir skref myndir af því að undirbúa brussels spíra til steiktingar.)
- Setjið undirbúið brussels spíra í steikapoka .
- Skrældu hvítlaukshúð og skera þau í tvö til fjögur stykki. Dreifðu hvítlauknum yfir spíra brúsunnar.
- Skerið beikoninn í litla bita; dreifa yfir brussels spíra.
- Coverðu steikingarpönnuna með filmu og elda þar til beikon byrjar bara að gera fitu sína og brussels eru svolítið öfugt um 20 mínútur. Fjarlægðu filmu, kasta öllu í kringum smávegis, og haltu áfram að steikja þar til brussels spíra eru blíður, beikon er brúnt og hvítlaukur er mjúkur og brúnn 20 til 30 mínútur.
- Smakið og stökkva með salti ef þörf krefur (sumir beikon er saltari en önnur beikon). Berið brussels spíra heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 160 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |